Ingredientes
– 250 gr. de zanahoria
– 200 gr. de azúcar
– 4 huevos
– Un poquito de sal
– 120 ml. de aceite de girasol
– 250 gr. de harina de repostería
– 1 sobre de levadura en polvo
Preparación
Para la preparación del bizcocho de zanahoria thermomix, precalienta el horno a 180º.
Limpia y pela las zanahorias y ponlas en trozos en la thermomix, programa 5 segundos, velocidad 5.
Baja los restos de zanahoria de las paredes con la ayuda de una espátula y vuelve a programar 5 segundos, velocidad 5. Reserva las zanahorias en un bol.
Pon en la thermomix el azúcar, los huevos y un poquito de sal y programa 2 minutos, 37º, velocidad 5.
Pon en la thermomix el azúcar, los huevos y un poquito de sal y programa 2 minutos, 37º, velocidad 5.
Añade el aceite y programa 10 segundos, velocidad 5.
Después introduce la harina, la levadura y la zanahoria reservada y programa 20 segundos, velocidad 3.
Después introduce la harina, la levadura y la zanahoria reservada y programa 20 segundos, velocidad 3.
Terminado acaba de mezclarlo todo con la ayuda de la espátula.
Vierte la mezcla del bizcocho de zanahoria thermomix en un molde de aproximadamente 26 cm. de diámetro.
Vierte la mezcla del bizcocho de zanahoria thermomix en un molde de aproximadamente 26 cm. de diámetro.
Dar unos golpes al molde para que no le queden burbujas dentro y mejore la consistencia.
Introduce el molde en el horno a 180º durante aproximadamente 40 minutos.
