BIZCOCHO INTEGRAL DE NARANJA Y CHOCOLATE

TM 31

Ingredientes

Bizcocho integral por Claudia Debelius con Thermomix
– 4 huevos
– 100gr de azúcar glasé
– 1 naranja
– 1/2 cubilete de aceite vegetal
– 1 sobre de levadura para repostería.
– 4 cucharadas de cacao en polvo
– 250 gr de harina de trigo integral
– Azúcar glasé para decorar
– Mantequilla para untar el molde

Preparación

Encender el horno a 170º de arriba y abajo

1.- lavar y exprimir la naranja,reservar el zumo,y peláis la cáscara,y la ponéis en la máquina junto con el azúcar,damos un par de golpes de turbo,abrimos,bajamos de las paredes lo que haya y volvemos a dar otros dos golpes de turbo.vemos si ha quedado bien mezclado,y echamos el zumo de naranja ,mezclamos 2 minutos a velocidad 3.

2.- Separamos las yemas de las claras,y juntamos las yemas a lo que tenemos en la máquina,añadimos el cacao en polvo y el aceite,mezclamos 2 minutos,velocidad 3.

3.- Mientras,montamos las claras a punto de nieve.

4.- A lo que tenemos en la máquina,le añadimos la harina y la levadura,unos segundos a velocidad 2.

5.- Una vez parada,añadimos con la espátula las claras de huevo,con movimientos envolventes y lentos.

6.- Ponemos en un molde y lo metemos al horno durante unos 35 minutos. 

Espero que os guste.