BIZCOCHO INTEGRAL

TM 31
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Ingredientes

Bizcocho integral de plátano con pistachos,almendras y pasas
Bizcocho integral de plátano con pistachos,almendras y pasas
 
– 250 Gr de Harina inteegral de trigo
– 1 sobre de levadura para repostería
– 250 gr de Plátanos pelados,apróximadamente 3 ó 4, dependerá de la variedad que utilizeis.
– 200 gr de azucar glasé
– 6 huevos
– 1/2 cubilete de acite de oliva sabor suave
– 70 gr de Pasas de Corinto marca Vahiné
– 70 gr de Almendras laminadas marca Vahiné
– 70 gr de pistachos pelados  crudos
– 1/2 cubilete de anís

Preparación

Encender el horno a 170º de arriba y abajo,160º si lo haceis con turbo.

1.- Tamizar la harina junto con la levadura 30 segundos a velocidad 3,sacar y reservar.

2.- Titurar los plátanos unos segundos a velocidad6,hasta que os quede una pasta homogenea,retirar de la máquina y reservar.

3.- poner la mariposa en las cuchillas,añadir los huevos,el azucar y el anís,y batir 8 minutos velocidad 3 sin temperatura.

4.- Añadir el aceite y mezclar 15 segundos velocidad 3,sin temperatura.

5.- quitar la mariposa,hechar los frutos secos y las pasas y mezclar 3 segundos a velocidad 3

6.- añadir la harina,mezclar 3 segundos a velocidad 3.

7.- Colocar en el molde y hornear durante 20 ó 30 minutos.

 Se puede tomar solo o con sirope de chocolate o caramelo o natillas….

Espero que os guste.