BIZCOCHÓN DE GOFIO Receta de BIZCOCHÓN DE GOFIO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 8 VOTOS.

socoba
Maria Del Socorro Bethencourt Alonso (Guimar TENERIFE)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

3 huevos

1 yogur de limón

y con el mismo bote de yogur, lo tomamos como medidor.

2 vasos de azúcar
 

2 vasos de gofio, el que se utilice habitualmente

1 vaso de aceite

1 sobre de levadura en polvo

150 gramos de almendras peladas y
 picaditas

un pellizco de canela y la ralladura de un limón




PREPARACIÓN

Se separa las claras de las yemas.

Se le pone la mariposa al vaso y se le echan las claras veloc.3 y medio, sin temperatura cuando estén montadas se le añade las yemas, nunca se para la maquina, bueno solo al final, se entiende.
Luego vamos añadiendo el yogur el azúcar y el aceite.
Por separado se mezcla el gofio y la levadura y se le va añadiendo poco a poco a la mezcla que tenemos en el vaso .una vez esté todo bien batido y sin grumos le ponemos la canela la ralladura del limón y las almendras picaditas.


Cuando este todo bien batido lo echamos en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con gofio.
Al horno 180 grados unos 40m mas o menos según horno.

Espero que os guste yo uso mucho el gofio de cereales

Comentarios

Publicado el 21/04/2011

Gracias desi espero que te guste no tiene sabor a gofio y es superfacil yo antes lo hacia sin termomix,si quieres haz las papas bravas que tambien se hacen sin termomix y son iguales o mejores que las que venden por hay,a ver si algun dia pongo alguna receta mas,cuando me vuelva a sentar detras del ordenador,poco tiempo jijiji gracias por la confianza .

Publicado el 16/04/2011

el martes voy a hacer este biscocho para la rondalla de los niños de sito mesa, tiene una pinta que aguiita ya te dire y encima tengo un gofio de la gomera que es bueniiiisomoooo un beso

Publicado el 04/10/2010

el gofio lo he vito en carrefour

Publicado el 27/09/2010

Respuesta a Elisa:
hola soy de aviles.y quisiera saber donde conseguistes el gofio?mi correo es isabelhernandez87@yahoo.es

Publicado el 17/06/2010

Respuesta a Elisa:
GRACIAS ELISA A TI POR HABERLO HECHO,EL GOFIO SE UTILIZA COMO LOS CEREALES O EL CACAO, REALMENTE SON CEREALES PERO TODO MOLIDO ,EN CASA LO UTILIZAMOS DE MEZCLA O SEA TRIGO-MILLO Y A VECES LO HE COMPRADO CON GARBANZOS Y DA UN SABOR RICO A LA LECHE SOBRE TODO CUANDO HACE FRIO APETECE MAS Y UN FUERTE DESAYUNO UNA BUENA TAZA DE LECHE CON GOFIO Y NO TE DA HAMBRE EN TODO EL DIA . BESITOS

Publicado el 15/06/2010

Muchas gracias por la receta. Me costo un poco
encontrar en Asturias el Gofio, pero merece la
pena por el sabor del bizcocho.
¿Cómo utilizas el gofio con leche?¿Cómo si fuera
cacao?.
Saludos

Publicado el 01/06/2010

Respuesta a Isabel:
ME ALEGRO ISABEL QUE TE HAYA GUSTADO ES MUY FACIL Y CASI NO TIENE SABOR A GOFIO.
GLORIA ,EL FRANGOLLO NO ES LO MISMO QUE EL GOFIO,ES UN POSTRE CANARIO QUE SE PREPARA DE DISTINTA FORMA Y CON OTROS INGREDIENTES,SI ENCUENTRO LA RECETA TE LA DOY.
TIENES RAZON CRISTINA ,CON LECHE ES MUY RICO Y UN FUERTISIMO DESAYUNO QUE NO TE DA HAMBRE HASTA EL MEDIODIA GRACIAS

Publicado el 01/06/2010

Hola Cristina, ¿se podría sustituir el gofio por frangollo? Gracias!

Publicado el 01/06/2010

Te felicito por la receta. Lo he hecho y sale riquísimo

Publicado el 01/06/2010

hola, el gofio es un tipo de harina que se utiliza habitualmente en Canarias en vez de los cereales de desayuno.En Península lo puedes conseguir en los herbolarios.Si pones harina en vez de gofio no sabrá igual porque el gofio tiene un sabor diferente.Lo hay de varios cereales (maiz, o millo como decimos nosotros, trigo, cebada...). Con la leche caliente está muy rico, eso sí, con la leche y azúcar.
Cristina. Las Palmas de G.C.

Publicado el 31/05/2010

Hola, ¿que es el gofio y dónde puedo encontrarlo?
Por lo que entiendo, el gofio viene a sustituir a la harina; ¿que diferencia hay? ¿se podría utilizar harina?
Perdona por tanta pregunta y gracias de antemano.
Un saludo.

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