BROWNIE SALUDABLE DE CHOCOLATE Y AGUACATE Receta de BROWNIE SALUDABLE  DE CHOCOLATE Y AGUACATE  Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31

reyes
Reyes Rivi (Madrid)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Si eres adicto al chocolate, seguro que te gustará mucho el Brownie, es una delicia hornearlo y que toda la casa huela al cacao y a las nueces.

 Yo siempre digo que cuando quiero premiar a alguien, le preparo un Brownie, por que es acierto seguro, si no fuera por la mantequilla que lleva...... ;( pero ahora he descubierto una opción mucho más saludable sin mantequilla, igual de rica, en esta receta vamos a sustituirla por aguacate que es un ingrediente mucho más saludable que nos aportará nutrientes y sabor pero menos calorías, como sabes el aguacate contiene mucha grasa, pero saludable de ahí que podamos emplearla en repostería con un gran resultado, te animas a prepararlo?

 Vamos! Con thermomix es muy sencillo y tendrás una merienda deliciosa y sobre todo casera, córtalo a cuadritos y podrás disfrutarlo en el trabajo o en clase, date un capricho!

INGREDIENTES:

300 gr de chocolate fondant 70% cacao 
2 aguacates maduros
3 huevos M
2 cucharadas de miel
20gr de cacao puro sin azúcar
20gr de harina
50gr de azúcar de caña
40gr de nueces peladas
Una pizca de sal

PREPARACIÓN

1 funde en el microondas o al baño María el chocolate troceado, deja templar y reserva.


2 introduce en el vaso los dos aguacates pelados y troceados, los tres huevos y la miel, tritura 1’, V 5 

3 agrega al vaso el chocolate ya tibio ( reserva tres cucharadas para adornar ) el azúcar y cacao y mezcla 30” V 

4 añade ahora la harina y la sal y mezcla 20” V 5 

5 añade las nueces troceadas a mano con la espátula y ahora vuelca la masa a un molde de 20x20 cm engrasado 

6 calienta el horno a 180° y hornea 20-25’, saca del horno, deja enfriar y decora con unos hilos de chocolate fundido por encima también puedes servirlo con helado de vainilla o unas frutas rojas, a disfrutalo sin remordimientos !

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