CHURROS A LA MADRILEÑA CON CANELA

Receta - Thermomix TM 31
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 300 g de leche
- 3 cucharaditas de sal
- 250 g de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo

PREPARACIÓN

Verter en el vaso la leche,la sal,el azúcar y la canela y programar 5 minutos, temperatura 100ºC,velocidad 1. Añadir la harina de una sola vez y programar 15 segundos a velocidad 4.Dejar templar la masa durante 5min. aproximadamente retirando el vaso de la peana. Batir los huevos
ligeramente en un recipiente. Poner el vaso nuevamente en la máquina, programar velocidad 4 y añadir los huevos batidos poco a poco. Introducir la masa resultante en una manga pastelera y dejar reposar unos minutos.

Formar los churros sobre un papel engrasado con aceite y volcarlos en una sartén con aceite muy caliente hasta que se doren.

Retirar de la sartén y colocarlos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Servirlos espolvoreados con canela y azúcar. Buen provecho.

Comentarios

Carmen (Salvaleon)

Publicado el 28/02/2010

BUENIIISIMOS.Gracias por la receta Mª José. Yo les he puesto la mitad de sal por el tema de la hipertensión y también menos canela

Samanta (Otivar)

Publicado el 29/07/2009

Los hice el otro dia y salieron buenisimos, aunque para mi gusto sobraba la canela. Pero esa cantidad no da para nada. puese una mitad de todo mas y al final solo pude rellenar la churrera 3 veces. Con tres adolescentes en casa no hubo casi ni para empezar.Eso si: BUENISIMOS

Paqui (Madrid)

Publicado el 13/03/2009

¿no pasa naada si se echan todos los ingredientes a la ve no?

Maria Jose (Arrecife)

Publicado el 23/06/2008

Buenas Rita disculpa mi retraso yo lo hice directamente de la manga pastelera como tu dices más que una manga yo tengo la pistola para hacerlos. Te los recomiendo quedan buenisimos. Un saludo

Rita (Gran Canaria)

Publicado el 21/06/2008

No es necesario una manga pastelera especial para churros??? no entiendo que luego para formarlos sea en papel, a no ser que sea uno especial. Si me lo puedes aclarar te lo agradeceria enormemente ya que a mis hijos les gusta mucho y no quiero comprarlos en churrerias. Gracias Ri

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