Ingredientes
– 1 huevo batido,
– 75 grs. azúcar moreno,
– 75 grs azúcar blanca,
– 75 grs. mantequilla,
– 75 grs. mantequilla,
– 125 grs. harina,
– 1/2 cucharadita de sal,
– 1 cucharadita de levadura Royal y media de bicarbonato (yo el bicarbonato no lo eché)
– 75 grs. perlitas de chocolate,
– 75 grs. nueces picadas,
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Batir azúcares y mentequilla, añadir vainilla y huevo, en velocidad 6 y sin dejar de batir incorporar harina, sal, levadura y bicarbonato, tamizados y ya por último en velocidad 3 las perlitas de chocolate y nueces.
Dejar caer sober una placa engrasada o con papel vegetal 1 cdita. de masa, separadas unas de otras al menos 5 cm. aplastar un poquito, precalentar el horno a 190º y dejarlas unos 10 o 15 minutos, cuando los bordes empiecen a dorarse, pásalas a una rejilla para enfriar.
Salen unas 30 piezas.