CORONA DE CHOCOLATE

TM 31

Ingredientes

Corona de chocolate por Claudia Debelius con Thermomix
(para 4 personas)

– 250 gr Harina de trigo Integral
– 150 gr de cacao en polvo(chocolate en polvo para hacer a la taza)
– 1 sobre de levadura para repostería
– 200 gr de azúcar
– 1/2 cucharada de café de sal
– 1 cucharada de postre de esencia de Vainilla
– 50 gr de aceite de oliva suave
– 3 huevos grandes
– 250 de leche entera
– un poco de mantequilla para cubrir el molde

Preparación

1.- Ponemos la harina,el cacao,el azúcar y la sal,y ponemos 1 minuto velocidad turbo,retiramos y
reservamos a parte.
2.- Ponemos en un molde con forma de corona un poco de mantequilla y harina para cubrir y encendemos el horno a 160º de arriba y abajo sin turbo.
3.- Ponemos la mariposa en la máquina,añadimos los huevos,la esencia de vainilla,el aceite,la leche,lo
calentamos 4 minutos,37º,velocidad 3.
4.- Poner a velocidad 2 1/2 sin tiempo,e ir echando poco a poco lo que habíamos reservado en el paso nº 1. Tiene que quedar perfectamente mezclado.
5.- Añadir por último la levadura,a velocidad 2 unos 15 segundos.
6.- Poner el el molde y hornear durante 45 minutos aproximadamente.

Puede rellenarse de lo que más os guste, y solo está exquisito…..
espero que os guste.