Ingredientes
– 2 placas de 250 gr de Hojaldre «Masa rápida de hojaldre«
– 2 yemas de huevo Batidas
– 2 cucharadas de agua
Preparación
1.- Elaboraremos 2 placas de Hojaldre según la receta del Hojaldre.
2.- Encenderemos el horno a 180º de arriba y abajo,170º si utilizamos el turbo.
3.- Batiremos las yemas de huevo junto con el agua.Reservar.
4.- Estiramos las placas de Hojaldre,formando un cuadrado,estirando delicadamente la masa de hojaldre,sin hacer fuerza.Hacemos triángulos con un cuchillo muy afilado,y vamos enrollando estos triángulos desde la parte más ancha a la más estrecha.
5.- Colocamos sobre papel vegetal,pintamos con el huevo y horneamos hasta que estén algo tostados.
Una vez fríos los podéis congelar,sacándolos al menos 2 horas antes,a temperatura ambiente.
Podéis rellenarlos de lo que más os guste.
Un desayuno excelente o una buena merienda.