Ingredientes
Para la masa:
– 150 gr.de harina
– 250 gr de azúcar glass
– 100 gr de leche
– 3 claras de huevo
– 80 gr de mantequilla y una pizca de sal.
Relleno:
– 400 gr de nata montada con 100 gr de azúcar.
Para decorar:
Para decorar:
– 100 gr de granillo de almendra
– 300 gr de cobertura de chocolate fundida.
Preparación
Mezclar todos los ingredientes de la masa 15segundos a velocidad 4.
Extender con la parte posterior de una cuchara, unos discos de unos 10cm.de diametro sobre una bandeja de horno forrada con papel manteca.
Hornear los discos unos 3m. a 200grº,con el horno precalentado, retirar del horno y aún calientes, enrollarlos con los conos de acero, dando la forma de cucurucho.
Enfriar y sacar del molde.
Para el relleno.
Poner la mariposa en el vaso y agregar la nata con azúcar y programar a velocidad 31/2 hasta que esté montada.
Sacar del vaso y reservar.
Poner la nata en una manga pastelera y rellenar los cucuruchos.
Bañar su parte superior con el chocolate fundido y espolvorear de almendras tostadas.
Yo antes de rellenar los cucuruchos he puesto en el fondo de cada cucurucho un poco de cobertura de chocolate
.La dejé enfriar hasta endurecer y a continuacion los he rellenado con la nata.