DONUTS CLÁSICOS Receta de DONUTS CLÁSICOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 118 VOTOS.

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Isabel Rodriguez (Granada)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


































(Yo hago la mitad de las cantidades, porque salen muchos)
- 250gr leche
- 100gr aceite girasol
- 40 gr levadura fresca
- 70gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 700 gr de harina
- Aceite Oliva para freir.

PREPARACIÓN

Poner en el vaso la leche, el aceite y el azúcar 2 min. 37º velocidad 2.
Añadir la levadura y los huevos y mezclar 10 segundos en velocidad 6 sin calor.


 Añadir la harina y la sal y amasar 20 segundos en velocidad 6 y 3 minutos en espiga.

Sacar la masa y dejar reposar 10 minutos. 

Después, dar forma con el tamaño deseado y dejarlos reposar dentro del horno o en algún sitio sin corrientes, para que doblen su volumen.

Una vez crecidos, freir en abundante aceite no muy caliente y dejar escurrir sobre papel absorvente. 

La terminación final depende del gusto. 

Se pueden cubrir con chocolate, azúcar glass, almíbar.... 

Una vez confeccionados se pueden congelar y al sacarlos y dejarlos descongelar están como recién hechos. 

Son muy muy parecidos a los que venden comercializados. 

Son riquísimos.

Comentarios

Publicado el 09/03/2013

Hola a mi me a pasado lo mis
mo,la masa sale bien,blandita pero el sabor no me recuerda a ningunu
donualgot. Yo ylos metido en un almibar para que coja algun sabor. De
todas formas gracias

Publicado el 30/11/2012

Hola. He estado buscando una receta para hacer los donuts y me he decantado al final por probar ésta. Sólo tengo una pregunta antes de ponerme con ello.

Comentas en tu receta que lo haces con la mitad de cantidades porque salen muchísimos, y mi pregunta es, que con la mitad de cantidades, si el tiempo y la temperatura siguen siendo el mismo que con toda la cantidad puesta en la receta.

Gracias.

Publicado el 24/09/2012

Buenas¡¡ he hecho la receta y la verdad que me ha salido muy bien.
Para que la rosca no se me desasiera lo que he hecho es hacer una bola
y despues aplastarla un poco y con el cubilete de la thermomix le he
hecho un agujero en medio, asi es sale un donuts perfecto y sin
problema de deshacerse. La unica pega que tengo que yo le añadiria un
poco mas de azucar, no me han salido muy dulces pero por lo demas esta
genial. Enhorabuena.

Publicado el 14/02/2012

Felicidades Isabel por esta receta, en mi casa somos adictos a los donuts, y estos me salieron casi perfectos, puse el horno a 50º para que subieran de volumen porque no subían y así fue rapido, para darles forma espolvoreaba harina en mis manos, usé en todo momento harina normal. Fallé en que los tuve demasiado tiempo en la sarten pensando que no se hacían bien por dentro, y creo que con un momentito vale, probaré a la próxima. Cuando los sacaba del papel absorvente directamente los pasé por azucar glass, y queda, al enfriarse del todo, como una pelicula por encima. ¡Perfectos!

Publicado el 26/10/2011

jooo hice la receta para mi cuñao que come dulce por un tubo... y no me quedaron buenos... sabian a las rosquillas (sin anis) de las de toda la vida, porque seria??

Publicado el 05/10/2011

Isabel,gracias por tu receta es la segunda vez que los hago y ha sido todo un exito. en casa con tres niños ya se sabe lo que gustan estas cosas.

Publicado el 01/09/2011

Añado otra foto en plena faena y decir que a mi la masa me ha salido perfecta, de modo que no he tenido que usar aceite para manejarla, solo le puse un poco de harina para poder cogerlos y echarlos a la sarten. Por cierto yo solo he puesto aceite hasta un poco menos de la mitad de la altura del donut, para que quedara esa marca blanca a mitad del mismo (como los originales).

Publicado el 01/09/2011

Respuesta a Patricia:
Hola, soy Joaquin, es la primera vez que hago esta receta. ME ha salido casi perfecta, salvo por el glaseado que ya no podia esperar mas y lo hice rapido. Están buenísimos. He añadido un SUSO de los de toda la vida y este recubierto solo de azucar. Gracias a todos por vuestras explicaciones y paciencia

Publicado el 26/08/2011

Respuesta a Eva Maria:
Hola Eva, No he hecho nunca esta receta, pero si otras parecidas y para trabajar la masa tienes que mojarte las manos en aceite. Yo lo que hago es que la extiendo con un rodillo y harina en una bandeja y la meto en el congelador, la dejo mas o menos una hora hasta que la masa esta durita pero sin congelar del todo, entonces es cuando le hago la forma de los donuts y es mucho mas facil trabajar la masa.Espero que te sirva, chao.

Publicado el 11/08/2011

Hola he hecho los donuts a mis hijos y sobrinos les a gustado mucho lo unico que la masa es un poco pegajosa y no hay quien se despege de alla, pero por lo demas muy buenos, queria preguntaros como haceis lo de cubrir los yo tengo la rececta pero no pone si hay que dejar enfriar un poco o que y se me esparamo todo por todo los lados, y que chocolate usais para cubrirlos el que yo uso estaba un poco fuerte un saludo para todas

Publicado el 13/07/2011

Soy Antonio de Cordoba,
Alguien los ha cubierto de chocolate como se hace????? se derrite y se echa por encima o no???

Publicado el 18/05/2011

hola sabeis con que harina salen mejor si con la de fuerza o la de la panaderia,gracias

Publicado el 06/05/2011

Hola me gustaria saber si cuando pone solo harina, es harina normal o de reposteria, gracias

Publicado el 01/05/2011

hice la receta el viernes y si me salieron bien entodos los sentidos pero cuando los fuy a provar casi me da algo savian a aceite muchisimo que malos estavan al freirlos chuparon aceite y estavan muy malos

Publicado el 29/04/2011

Respuesta a Eva Maria:
Hola Eva, pues puede ser por el tipo de harina. La mejor es la de fuerza (del Mercadona o de panadería), aunque también sale con la harina normal (la de las letras azules del Mercadona). Puede que sea por eso, o por la cantidad de aceite. Espero haberte ayudado

Publicado el 27/04/2011

olle tenia muchas ganas de tener la receta de los donuts aver que tal me salen ya os contare

Publicado el 23/04/2011

yo lo he hecho tal cual pone en la receta pero a
mi tambien me salen muy pegajoso y no consigo
hacerlo.por favor si sois tan amable me podriais
dar una solucion?? muchas gracias.rocio

Publicado el 21/04/2011

hola me llamo eva y es la segunda vez que hago tu receta pero no se porque pero la masa me sale demasiado pegajosa y no la puedo manejar de ninguna manera por favor alguien me podria decir en que puedo fallar?

Publicado el 22/03/2011

pili{sevilla}un diez para los donut,buenisimos los deje en el horno un poquito templado y como doblaron,ahora que tengo en casa tres comensales que no le dan tiempo a congelarlos.Gracias

Publicado el 14/03/2011

La receta super facil y el resultado una
maravilla,el unico "pero" es que estan
bueniiiisimos y no veas como desaparecen.muchas
gracias por la receta

Publicado el 12/03/2011

Respuesta a Raquel:
hola raquel. Yo tb soy un poco novatilla en esto, pero los hice con la mitad de ingredientes y hay que poner el mismo tiempo. Me salieron fenomenal, mañana tengo visita y los volvere a hacer.

Publicado el 03/03/2011

soy nueva con thermomix tengo una duda al poner la mitad de ingredientes, tambien hay k poner la mitad de tiempo? cro que no pero si alguien me puede sacar de la duda, gracias

Publicado el 22/01/2011

Respuesta a Dolores:
No lo se,pero los donuts se hacen fritos, puede ser que en el horno te queden resecos, de todas formas yo los he hecho fritos y no quedan nada aceitosos.

Publicado el 22/01/2011

hola En lugar de freirlos se pueden hacer en el horno? espero tu respuesta gracias


Publicado el 26/12/2010

hola!! soy nueva con la thermomix, he probado a hacer los donuts y creo que no me van a subir, he che mas levadura de la cuenta pero congelada. Aun los tengo en el horno, pero no suben nada. Ya os contaré como me quedan y probare hacerlos con levadura descongelada.
finalmente si que me han subido,y han quedado muy esponjosos, pero para mi gusto poco dulces. para la proxima más azucar.

Publicado el 06/12/2010

He probado la receta y salen genial, sólo una cuestión, ¿se pueden hacer en el horno y no fritos? ¿alguien ha probado? lo cierto es que al freirlos me quedarón un pelín crudos por dentro, supongo que habrá que hacerlo con aceite no tan caliente.

Publicado el 08/11/2010

Hola, soy nueva aqui y con la thermo recien estrenada, a ver qué tal me va!
Solo comentaros que yo hago donuts en casa (a mano, ahora probaremos con la thermo y esta estupenda receta) pero si añadís a la masa un poquito de cardamomo quedan estupendos. Si buscais "cardamomo" en google y le dais a imagenes podeis ver como es, en El Corte Inglés lo tienen.
Saludos!

Publicado el 31/10/2010

riquisimos! Los hice sta tarde
y stan riquisimos. Los bañe n
azucar. Alguien sabe cm se
hace l almibar? Gracias por la
receta.

Publicado el 16/10/2010

He intentado hacer los donuts paso por paso pero no me subio la masa en ningun momento,¿me podria dar alguien algun consejo para ello? gracias

Publicado el 09/10/2010

¡bravo ¡¡..por esta receta ,gracias por ponerla ,me han salido buenisimos y volaron en un periquete.yo suelo hacerlos gorditos estan mas bueno y gracias por la idea del tapon el agujero sale genial ,teneis mi voto gracias de nuevo .loly

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