DONUTS CLÁSICOS

TM 31

Ingredientes
































(Yo hago la mitad de las cantidades, porque salen muchos)
– 250gr leche
– 100gr aceite girasol
– 40 gr levadura fresca
– 70gr de azúcar
– 2 huevos
– 1 cucharadita de sal
– 700 gr de harina
– Aceite Oliva para freir.

Preparación

Poner en el vaso la leche, el aceite y el azúcar 2 min. 37º velocidad 2.
Añadir la levadura y los huevos y mezclar 10 segundos en velocidad 6 sin calor.


 Añadir la harina y la sal y amasar 20 segundos en velocidad 6 y 3 minutos en espiga.

Sacar la masa y dejar reposar 10 minutos. 

Después, dar forma con el tamaño deseado y dejarlos reposar dentro del horno o en algún sitio sin corrientes, para que doblen su volumen.

Una vez crecidos, freir en abundante aceite no muy caliente y dejar escurrir sobre papel absorvente. 


La terminación final depende del gusto. 

Se pueden cubrir con chocolate, azúcar glass, almíbar…. 

Una vez confeccionados se pueden congelar y al sacarlos y dejarlos descongelar están como recién hechos. 

Son muy muy parecidos a los que venden comercializados. 


Son riquísimos.