Ingredientes
– 4 huevos
– 500 gr de azucar
– la rayadura de un limon
– 150 de leche
– 150 de nata
– 200 de aceite
– 450 gr de harina
– 2 sobres de levadura Royal
– una pizca de sal
– un puñado de nueces( al gusto)
– 500 gr de azucar
– la rayadura de un limon
– 150 de leche
– 150 de nata
– 200 de aceite
– 450 gr de harina
– 2 sobres de levadura Royal
– una pizca de sal
– un puñado de nueces( al gusto)
Preparación
Encerder el horno a 180º mientras preparais la masa se baten los huevos con el azucar y la rayadura de limon hasta que triplique su volumen.se añade la nata y la leche, se bate un poco, se añade el aceite y lo mismo,se saca de la thermomix y se va añadiendo poco a poco con una varilla de mano y movientos envolventes la mezcla de harina, levadura y sal.
Este paso lo teneis k hacer muy suavemente para k no se baje la mezcla.Al final agregarle las nueces troceadas y mover suavemente.
Volcar en un molde grande (sale un bizcocho enoooorme) previamente engrasado con mantequilla y enharinado.
Introducir en el horno unos 45 minutos . Una vez terminado el tiempo de cocion, pinchar con una aguja larga, tiene que salir seca, si no es asi, introducirlo un poco mas (depende del horno)
sale muy grande y muy esponjoso !!! animo!!!