GALLETAS DE ALMENDRAS

TM 31

Ingredientes

Galletas de almendras por Nati con thermomix
– 500 g. de harina.
– 200 g. de almendras molidas.
– 250 g. de azúcar.
– 1 cubilete de aceite de oliva frito con una piel de naranja o limón.
– 1 cubilete de anis.
– 2 cubiletes de zumo de naranja.
– 1 sobre de levadura.
– Unas cuantas almendras enteras para decorar.

Preparación

Precalienta el horno a 180º. Fríe el aceite con la cascara de limón o naranja. Reserva hasta que se temple.
 
 Introduce en el vaso la harina, las almendras, el azúcar, la levadura, el anís y el zumo de naranja. Amasa 1 minuto a velocidad 6. Incorpora el aceite y vuelve a amasar 1 minuto a velocidad espiga.
 
Forma las galletas y colocalas en la bandeja del horno con papel sulfurado.
 
Hornéalas hasta que se vean doradas. Depende del horno utilizado.