GALLETAS DE CASTAÑAS

TM 31

Ingredientes

– 200 gr. de castañas
– 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
– 50 gr de azucar glas
– 50 gr. de harina
– pizca de canela en polvo
– pizca de nuez moscada
– pizca de sal

Preparación

Poner las castañas en remojo en la víspera.
Precalentar el horno a 230ºC.
Introducir en el vaso las castañas y triturar 30 segundos en velocidad progresiva 5-7-10.
Añadir el resto de ingredientes. Programar 3 minutos, velocidad 5.
Dejar reposar la masa en el frigorifico 1/2 hora.
Forrar la bandeja de horno con papel vegetal y poner sobre ella cucharadas de masa (podemos utilizar una manga pastelera).
Hornear las galletas durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas, y dejarlas enfriar.