LECHE FRITA Receta de LECHE FRITA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

aramol
Araceli Molina (Lucena)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

1L de leche

La piel de un limón

1 ramita de canela

100gr de azúcar

100gr de harina de maiz (maizena)

harina para emborizar

2 huevos

aceite para freir

azúcar y canela para emborizar

PREPARACIÓN

Poner en el litro de leche la ramita de canela y la piel del limón y dejar aromatizar.
Poner en el vaso el azúcar y la maizena y mezclar unos segundos en velocidad 3 o 4. Después añadimos la leche sin la canela ni la piel del limón y ponemos temperatura varoma vel 3 durante unos 6 o 7 minutos, debe de estar muy espesa.


 Volcar en una fuente donde se le que el grosor de un par de dedos dejar enfriar y meter en la nevera hasta que este cuajada.

Partirla en porciones y emborizarla en harina y despues en huevo y freirlas hasta que dore sacar escurrirlas y emborizarlas en azucar y espolvorear con canela. estan bueniiisimas se puden emborizar con harina normal pero al hacerlo con maizena los celiacos las pueden comer.

Comentarios

Publicado el 27/03/2013

Hola, siempre que hago la receta la masa me sale blanda y pegajosa me podrías dar
una solución . Gracias

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