MAGDALENAS DE LIMÓN Receta de MAGDALENAS DE LIMÓN Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 89 VOTOS.

pauliki
Mª Pilar Mayoral Flores (Madrid)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- 3 Huevos
- 250g de azúcar
- 1 Sobre de azúcar de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 250 gr de aceite de girasol
- 250 gr de leche
- 450 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- Una pizca de sal

PREPARACIÓN

 Ponemos en el vaso la ralladura del limón, con los huevos, el azúcar y el  azúcar avainillado y programamos 3min., temp.37º,vel.5.
 Volvemos a programar otros 3 min.sin temperatura, vel.5.
 Incorporamos el aceite y mezclamos 15 segundos, vel.5, incorporamos la 
leche y volvemos a programar 15 seg.,vel.5.
 Por último añadimos el harina, la sal y la levadura y programamos 8 seg.,  vel.6.
 Dejamos reposar la mezcla durante 30 min., en el frigorifico.
 Precalentamos el horno a 200º.
Llenamos los moldes con la mezcla hasta las 3/4 partes y espolvoreamos  azúcar encima.
 Las metemos en el horno y las dejamos + ó - unos 20 min.


Riquísimas

Comentarios

Publicado el 28/09/2008

María, los moldes que utlizo yo son del nº 8 y salen 28 magdalenas y la verdad es que más o menos tardas como una hora en hacerlas todas.......,La bandeja en el horno la debeis meter a media altura, y eso sí no las metais todas en el horno a la vez, yo las voy metiendo de 12 en 12, para que cuando suban no se pegen una a otras

Publicado el 27/09/2008

En el horno, donde poneis la bandeja? En la mitad o un poco mas abajo? Es que tengo miedo a que no suban

Publicado el 27/09/2008

gracias,gracias y gracias , las magdalenas eran mi bestia negra y salieron mas que buenas,salieron 34 uds pero duraron ¡2 dias! otra vez muchas gracias y para ti mi primer voto soy nueva aqui y con la thermomix

Publicado el 26/09/2008

Salen muchísimas. Date cuenta que yo hice 11 magdalenas y un plum-cake grandecito. Alguna vez que las hecho (no con esta receta) te da para llenar una bandeja entera de horno y quiza más. Date cuenta que no puedes llenar mucho el molde porque si no se salen al crecer la levadura. Te recomiendo que compres envases de 50 unidades, aunque te sobrarán.

Publicado el 25/09/2008

Entonces cuantas magdalenas salen? Es para saber cuantos moldes comprar.
Gracias

Publicado el 15/09/2008

Hola Mª Pilar:
Las he hecho en el molde de plume-cake y ha salido muy bueno y de presencia estupendo. Pero, ¿a qué te refieres con moldes duros, a caso de silicona? El problema que le veo es que para la cantidad que sale de masa he hecho un plume cake y 11 magdalenas alargadas y si tengo que comprar moldes duros o compro muchos o me salen tantas magdalenas que tengo que estar toda la tarde en la cocina.

Publicado el 14/09/2008

Hola Nieves, si yo creo que las puedes hacer en el molde de plume-cake, a mí al principio me salian feas, pero luego ya me fueron salindo más bonitas. Tambien pienso que tiene que ver algo los moldes, los que yo uso ahora son duros, y la magdalena no se hace a lo ancho sino a lo alto. Vuelve a intentarlo y ya me contarás.

Publicado el 13/09/2008

Nieves (Madrid).13/09/08

Hola Me gustaría que me dijerais si esta receta se puede hacer en molde de plume-cake, pues he hecho otras veces magadalenas y aunque de sabor me han quedado estupendas, la presencia siempre ha sido pésima.

Publicado el 07/09/2008

Hola tocaya, muchas gracias, la próxima vez que las haga las pondré la cobertura de chocolate. Ya te diré....

Publicado el 07/09/2008

Estan buenisimas, yo ademas le puse cobertura de chocolate con leche y estan de lujos!. Enhorabuena por tu receta!

Publicado el 06/09/2008

Milagros, yo echo la masa directamente en los moldes, no los pincelo, y la verdad es que no se pegan nada

Anónimo
TM 31

Publicado el 05/09/2008

Hice las magdalenas según la receta del libro.El sabor y la masa buenísimos pero costaba despegarlas a la hora de comerlas.¿Es que hay que pinceler los moldes de papel con aceite o mantequilla?

Publicado el 30/08/2008

Hola- Mayte (Pucela)Me han comentado que hay un edulcorante que tiene todas las ventajas del azúcar y el sabor, con un indice glucemico cerca de cero, y está recomendado para la diabetes de tipo 1 y 2.Se llama D-
TAGATESSE edulcorante natural

Publicado el 27/08/2008

las hice hoy para el cumple d mi prima y para mi santo y mi marido,que ya las probó, le gustó mas que las del libro, gracias.

Publicado el 16/08/2008

pilar quisiera saber si quedan igual de buenas con aceite de oliva.gracias

Publicado el 14/08/2008

yo tambien tengo la TM 21, que alguien nos diga si hay que modificar algo, estoy deseando probarlas, gracias.

Publicado el 13/08/2008

Muchas gracias Isabel por probar esta receta.....Llevo como una año haciendo estas magdalenas y el otro día probé otras ( de supermercado), y la verdad no me gustaron nada....

Publicado el 12/08/2008

isabel(sanlucar de barrameda).hace un rato que he hecho las magdalenas y la verdad me han quedado buenisimas.en otras ocasiones no subian,estaban muy secas,en finno se podian comer .sin embargo estas estan para chuparse los dedos y lo mas importante es que a mi pequeña de 2 años la vuelven loca.gracias.

Anónimo
TM 21

Publicado el 04/08/2008

Tengo una duda: ¿si las hago con la thermomix21, hay que modificar algo?
muchísimas gracias.

Publicado el 30/07/2008

me parece que estan riquisimas pero hace mucho calor como para encenfer el horno

Publicado el 20/07/2008

Hola a todos/as. Soy nueva por aquí y me encanta la repostería. Me pregunto si alguna sabe si estas magdalenas se pueden hacer para diabéticos, usando edulcorante. Sería una grata sorpresa para mi papá.. Gracias.

Publicado el 16/06/2008

No, yo mantengo todos los ingrediente igual solo cambio la rayadura de limon, lo k pasa k luego la hecho cuando el aceite. Ya veras pruebalo y veras k sale muy bueno.
Chao.

Publicado el 13/06/2008

si pones un yogur de limon, habra que reducir la leche, me imagino. cuanta leche pones?

Publicado el 09/06/2008

Deciros que la rayadura lo podeis sustituir por yogur de limon, y salen buenisimas. A mi es que me da mucha rabia dejar pelones los limones. je,je.

Publicado el 06/06/2008

Silvia (Huelva)
Estan muy ricas las hice el otro día y tuvieron mucho exito.Yo el azucar avainillado lo compro en el lidl y vienen en un paquete de 4 o 5 y valen muy barato no llega creo que un 1?. Y las conservo en una brik hermetico, duran unos 5 o 6 dás aunque como salen muchas lo aconsejable es hacerlas para cuando tienes visitas o repartir algunas porque a mi me salieron 40 o asín. Un saludo y gracias por la receta Pilar

Publicado el 03/06/2008

Voy a hacerlas ahora mismo!! Llevo un año independizada y mañana tengo a mis tias de visita, seguro que me harán quedar bien!!

Publicado el 01/06/2008

Sole(Jerez de la frontera)
Yo las hice hace dos semanas y en vez de limón solo le echo 2 cucharaditas de azúcar avainillada.Buenísimas!!!

Publicado el 30/05/2008

Ole,Ole y Ole enhorabuena por la receta,anoche las hize y oju! que pinta y que buenas están,a mi marido le han gustado mucho,y a mi compañero de trabajo que hoy le he llevado para almorzar le han encantado.Espero poder seguir haciendo recetas de las que mandais,todas las noches echo una miradita a ver que es lo que más me apetece hacer.GRACIAS.

Publicado el 28/05/2008

Felicitarte por la receta, estan buenisimas, compre 2 badejas metalicas especiales para las magdalenas y salieron perfectas. Ya que solo con el papel y el peso de la masa salen muchas veces de presencia regular. La proxima vez pienso rellenarlas con chocolate. Angeles a mi me salieron 24, ya que cada bandeja tiene 12 y me salieron las 2.
Gracias

Publicado el 27/05/2008

Hola MªPilar estoy leyendo todos los comentarios sobre tu receta, que no me queda más remedio que probar hacerla.Lo que te quería preguntar es cuantas magdalenas salen más menos,ya te contare el resultado. Muchas gracias por vuestras recetas. Un Beso.

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