Ingredientes
Preparación
Se pone la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos, el azúcar, y se programa 7 minutos a 40ºC y velocidad 3. Pasado el tiempo se añade la ralladura de limón y se vuelve a mezclar unos 10 segundos a velocidad 3.
Se añade la nata y el aceite y se mezcla 15 segundos a velocidad 2.
A continuación, se quita la mariposa y se añade la harina y levadura, se mezcla durante 5 segundos a velocidad 6. Si hiciese falta se termina de mezclar con la espátula. Se deja reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.
Ya sólo queda rellenar las cápsulas de papel o de silicona hasta 3/4 de su capacidad, se espolvoreán con azúcar y se meten en el horno.
Yo lo he hecho con 200ºC y calor abajo durante 11 minutos poniendo el ventilador si lo tiene.
Si os pasa como a mí que no tenía aceite de girasol podeis utilizar de oliva siempre que tenga pocos grados. Para mí están igual de buenas.