MAZAPAN A MI ESTILO

TM 21

Ingredientes

– 400 gr de almendras crudas

– 500gr de azúcar

– 200 gr de puré de castañas de bote(o secas y cocidas)

– la peladura de un limón lo amaríllo solo

– Zumo de un limón

– un huevo

– 100 gr de piñones

Preparación

Triturar el azúcar con la cáscara de limón en el vaso, poner las almendras triturar poner el puré de castañas y el zúmo de limón mezclar todo muy bien,dejar la masa reposando mejor de un día para otro.

 

Hacer bloques al gusto de cada uno,batir la calras del huevo y pintar con brocha rebozamos esto con los piñones y pintarlo con huevo batido, meter a horno precalentado a 200º unos 10 minutos vigilando no se queme.