Receta - Thermomix
TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 24 VOTOS.
Ponemos en el vaso la leche junto con la mantequilla y el azúcar, y programamos 2 minutos, 40 º, vel. 1.
Añadimos después la levadura, y mezclamos 5 seg a vel. 3.
Incorporamos la mitad de la harina, y mezclamos en vel 6 unos 15 segundos.
Añadimos después el resto de la harina y programamos 2 minutos, velocidad espiga.
Dejamos la masa obtenida dentro del vaso cerrado y con el cubilete puesto, unos 30 minutos, hasta que doble su volumen.
Retiramos la masa del vaso con las manos untadas en aceite y vamos haciendo panecillos, que colocamos sobre placa del horno, forrada con papel vegetal.
Precalentamos el horno 180-190º, unos 10 minutos y pincelamos las medias noches con yema de huevo batida. Introducimos la bandeja de horno, sobre ella colocamos un vaso de cristal lleno de agua hasta la mitad (tranquilos, no rompe).
Horneamos las medias noches unos 12 minutos.
Espero que os gusten, son deliciosos, tanto con dulce, como rellenos de fiambres, patés...
Si en vez de pintarlas con huevo las pintas con leche, tienes una estupenda receta para
intolerantes al huevo. Fantástica receta, tienes mi voto
Hola, la mantequilla se puede sustituir????
Respuesta a Marien:
marien esta receta no lleva huevos? es que acabo de verla y me gustaria hacerla pero otras que he hecho llevan huevo y mi duda es esa si lo lleva o no
Respuesta a Lucia:
Hola LucÃa, verás para esta receta necesitas la levadura que te indico, si no la encuentras, prueba a poner levadura de penaderÃa en sobre, la tienes de la marca de maizena, pero con levadura de reposterÃa y bizcochos,no puedo decirte como te queda, ya que se trata de una masa más tipo panaderÃa que bizcocho.
Si pruebas ya nos cuentas, ok?.
Un beso
Respuesta a Marien:
hola marien
soy nueva en esto, mi nombre es Lucia y vivo en Londres, una preguntita sobre las medias noches??? se puede utilizar levadura de sobre????
gracias y ya empezare a mandar recetaas
Muchas gracias Gloria, por tu comentario y por animarte a probarlas. Un beso
BUENAS TARDES, ESTE FIN DE SEMANA PASADO HICE ESTA RECETA Y SALIERON ESTUPENDAS, YO LE HECH?? UNOS 450 GR DE HARINA, ADEM?S AL DIA SIGUIENTE ESTABAN M?S BUENAS. SALUDOS
Hola Marien, llevaba tiempo queriendo hacer estos bollitos y no habia encontrado ni el tiempo ni la receta. Me anim?© a hacerla y acabo de sacarlos del horno. Tienen buena pinta pero el olor es un poco fuerte, no s?© si sera normal, la levadura que utilice era fresca que me dijeron que servia. Espero que esten bien. Ya te dire y si puedo pongo una fotito
Gracias Marian, un beso
hola,,estoy quedando como una reina gracias a vuestras recetas,esta esta buenisima,tienes mi voto
encarna(madrid)
?¿alguna de vosotras sabe si una vez hechas las medias noches se pueden congelar?
Gracias
Esto est?¡ bueniiiisimo. Gracias Mari?©n por esta receta,Hace quince d?as la vi de casualidad y dije "esto se lo hago yo a mis ni?±os" les gust?³ mucho y a mi marido tambi?©n, y este finde se le ocurri?³ a ?©l que lo rellenara de chorizo y ornearlo con el chorizo dentro como "bollo pre?±ao", probarlo as? est?¡ de vicio.
HOLA Isabel, no sabes como me alegro. Un beso y gracias a ti por probarlas
hola marien, al final si que hice las mediasnoches para el cumplea?±os, hice dos hornadas de tama?±o un poquito m?¡s peque?±as y me salieron unas 40 en total. No se cre?an que las hab?a hecho yo!! Salieron perfectas!
Que buena idea Socorro, voyt a probar y te cuento. Un abrazo, y me alegro que te hayan gustado.
rellenas de crema pastelera,estan divinas
Hola de nuevo Isabel, las acabo de hacer despues de comer y exactamente me salieron 15, de un tama?±o bastante bueno. Gracias a ti, un beso
Gracias Marien por responder tan pronto. Es que el jueves es el primer cumplea?±os de mi hija y estaba pensando en hacer medias noches y rellenarlas con fiambre. Lo que no se es si tendr?© tiempo de hacer tantas medias noches.....somos un monton!!
Un beso
Hola Isabel, pues mas o menos, dependienso del tama?±o que hagas, te salen una docena. Espero que te animes a probarlas. Un beso
Hola, me podr?as decir cuantas medias noches salen aproximadamente con estas medidas?
Gracias!
Hola Roc?o, lo primero gracias por animarte a probarlas. En cuanto a que te salieropnm un poquito duras, imagino que es por la harina, la pr?³xima vez intenta no ponerles la misma cantidad, quiz?¡ un poquito menos.
Gracias y un beso.
Hola Marien hoy las he hecho y estan muy buenas pero me han salido un poquito duras ?¿sabes porque puede ser ?besos y muchas gracias por tus recetas
Gracias a ti Socorro, besos
Muchas gracias Marien por contestarme,las hice hoy y estupendas muy suaves muchisimas gracias besotes
Hola Socorro, mira yo las preparo con harina sencilla, que compro en Mercadona y que esta muy bien de precio, y te digo que el resultado es estupendo. Pru?©balas, y ya me cuentas, vale?. Un beso
Hola marien,la harina tiene que ser de trigo o reposteria? es una duda que tengo gracias marien un saludo
Muchas gracias Marien, voy a probar a ver como salen ya te contar?©.
Hola Roc?o, mira yo siempre las hago con levadura fresca de panader?a, que compro en Mercadona, pero si conozco la levadura para masas y pizzas en polvo de maicena, y ya la utilice con muy buenos resultados. Lo importante es que no sea levadura tipo royal, es decir de reposter?a. Espero que te animes y las pruebes, ya ver?¡s como te gustan. Un beso
hola Marien, mi pregunta es si la levadura es la prensada fresca o sirve la de la marca maicena en polvo. Gracias
Hola a todos, Teresa, much?simas gracias por tu ?¡nimo, la verdad es que me encanta que te haya gustado la receta, pues en eso de compartirlas con todos vosotros, soy bastante novatilla, y no sabes lo que me anima a seguir haci?©ndolo. Y a he colgado unas cuantas, que espero te gusten tanto como ?©sta, (que por cierto, es una de las que m?¡s repito en casa), prueba, si te apetece, caracolas de pasas, panecillos de pasas, marquesinas, y mi merluza a la sidra, un plato t?pico de mi tierra, y estrella entre mis amigos y familia. Tambi?©n he remitido los muffins de chocolate, y cookies de avellana y chocolate, pero no han sido a?ºn publicados.
Gracias Tesera, un beso enorme.
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