Ingredientes
– 200g.de azúcar
– El zumo de una o dos naranjas medianas
– 500 gramos de caquis maduros.
– 2 claras de huevo
Preparación
Hacer azúcar glas. Después se agrega el zumo de una o dos naranjas medianas y los caquis, triturarlo todo a máxima velocidad (5,7,9,10) de 10 a 15 segundos.
Una vez que esté todo muy triturado, poner la mariposa se añaden las dos claras, programar 2,5 minutos a velocidad 3 1/2.
Servir muy frio.