Ingredientes
– 230 gr de harina
– 50 gr de cacao puro
– 150 gr de azúcar
– 1 sobre de levadura en polvo
– 2 yogures griegos naturales
– 80 gr de aceite de girasol
– 2 huevos
– 4 cucharadas de leche y gotas de chocolate.
Preparación
Poner dentro de un vol, la harina,el cacao, el azúcar y la levadura y lo mezclamos.
Poner dentro del vaso de la thermomix, los huevos, los yogures, el aceite, la leche, programar 1 minuto, a velocidad 3 1/2temperatura 37º, agregar los ingredientes, secos que teníamos reservados y programar a velocidad 3 durante 3m.
Sacar la masa del vaso y ponerlos moldes de madalenas dentro de flameras de metal, y rellenar casi hasta arriba de esa manera quedaran como unos copetes y los moldes de madalenas no se abriran.
Precalentar el horno a 180º, incorporar a la masa las gotas de chocolate y poner al horno 25 m.
Pinchar con un palillo, si sale limpio ya estarán, de lo contrario programar unos minutos más.
Sacar del horno y dejar enfriar y desmoldar.
Estos muffins son muy esponjosos.
