PALMERAS BLANCO Y NEGRO

TM 31

Ingredientes

Para la crema de avellanas:

– 150 g. de avellanas
– 100 g. de chocolate negro
– 150 g. de azúcar
– 50 g. de nata líquida
– 80 g. de mantequilla

Preparación

Para la crema de avellanas, tritura todo 30 seg. a vel.6-8. 
Calienta a continuación 6 min. 70º, vel.3. Retira y deja enfriar.

Estira la masa de hojaldre en forma de rectángulo. Extiende la crema sobre  toda la superficie.

Enrolla cada lateral sobre sí mismo hasta el centro, para dar forma de  doble rollo.  Deja enfriar 1 hora en la nevera.

Corta a rodajas de 1 cm. y hornea de 8 a 10 min. a 200º en horno precalentado.

Puedes rebozar cada palmera antes de hornear en una mezcla de azucar y canela, pero es opcional.  Espero que os guste.