PAN DE LECHE

TM 31

Ingredientes


250 gr de leche
50 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
1 cucharita de sal
30 gr de levadura prensada
500 gr de harina

Preparación

Caliente el horno a 200ª

Vierte en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal, programar 2 minutos a 37º y velocidad 2.
Añade la levadura y mezcla unos segundos en velocidad 4.
Incorpora la harina, mezcla 15 segundos en velocidad 6 y a continuación programe 3 minutos en velocidad espiga.
Dale a la masa la forma deseada, hagale unos pequeños cortes y pinte la superficie con leche.Deje que doble su volumen.
Introduzca el pan en el horno.El tiempo de cocción dependera de los panes, entre 15 y 30 minutos. 

Antes de retirarlos del horno puede volverlos a pintar con leche.