Ingredientes
– 500 gr.Harina de trigo ó Harina integral
– 150 gr Miel de flores,romero o eucalipto
– 150 gr. azúcar
– 50 gr. Almendras peladas
– 50 gr. nueces
– 50 gr. Piñones
– 4 huevos medianos ó 2 huevos grandes
– 50 gr. aceite de girasol ó margarina vegetal derretida
– 1 sobre levadura para repostería
– 1 cucharada de postre de canela
– 1 cucharada de postre de sal
Preparación
1.- Ponemos el azúcar y la miel,2 minutos,37ºvel.3.
2.- Añadimos los huevos,el aceite,la sal,la canela y mezclamos todo 3 minutos a vel 3
3.- Añadimos la harina y la levadura,mezclamos a velocidad 2 1/2 hasta que quede bien mezclado.
4.- añadimos los frutos secos y los mezclamos con la espátula ligeramente.
5.- lo ponemos en un molde y horneamos a 160º de arriba y abajo 45 minutos,dejar enfriar antes de des moldar.
Es perfecto para el café en cualquier ocasión.
Espero que os guste.