Ingredientes
– 3 huevos
– 2 briks de nata de 200ml.
– 2 cubiletes de azúcar
– 1 vaso de harina
– 1 yogur natural
– 50 gr de mantequilla derretida
– ralladura de un limón
Preparación
Poner todo junto en la thermomix. Mezclar a velocidad 8, 10 o 12 segundos, hasta que se quede todo mezclado. Echar en un molde forrado con albal, y meter a 190º unos 35 minutos, o hasta que se vea que está dorada. El tiempo depende un poco del tamaño del molde, y del tipo de horno. Yo lo pongo en uno mas bien grande, de 25cms. Si es más pequeño, deberá estar algo más de tiempo, porque al tomar más altura, necesita más cocción.
Dejar enfriar en la nevera. Está más rica incluso dos días después.