TARTA 3 CHOCOLATES Receta de TARTA 3 CHOCOLATES Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 572 VOTOS.

lourdes74
Lourdes Trujillo Tobias (Badajoz)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Tarta tres chocolates

- 150 grs. chocolate negro
- 150 grs. chocolate con leche
- 150 grs. chocolate blanco
- 150 grs. azúcar
- 750 ml. nata para montar
- 750 ml. leche
- 3 sobres de cuajada
- un paquete de galletas María
- 70 grs. mantequilla


 

PREPARACIÓN

Para la base:
Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9.Se añade la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 min. a 70º, vel.3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca durante 20 min.
Se pone el chocolate negro, 75 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min. 90º, vel.


Se vuelca sobre la base de galleta.

 
Se pone el chocolate con leche, 50 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min., 90º, vel.5 se le hecha por encima del negro muy depacio y moviendo el vaso para que caiga por igual en todo el molde.

 
Meter en el frigorífico mientras hacemos la capa del blanco.
Se pone el chocolate blanco, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, y un sobre de cuajada, todo 7 min.,90º, vel.5.


Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.
Se desmolda y se decora con virutas de chocolate, chocolate rallado en la termomix...

Comentarios

Julia (Cartagena)

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Publicado el 12/05/2008

una maravilla,riquisima.un saludo a todas

Publicado el 09/05/2008

yo la hice en el cumplea?±os de mi hijo y kede como una verdadera repostera...... la verdad yo pense ke estaria muy empalagosa pero no esta muy buena

Publicado el 06/05/2008

porfa, si alguien la hace con gelatina neutra, que nos cuente el rsultado, porque la verdad es que la cuajada creo que tapa un poco el sabor del chocolate. gracias.

Publicado el 06/05/2008

Bueno la tarta de tres chocolates es para mi, ahora mismo, la mejor. Me la piden todosmis amigos y el que la prueba (receta de termomix, claro,porque aparte de bueniiiisima tiene una pinta escelente. Parece comprada, pero no, es casera. Precaucion en poner en la base del molde y antes de poner la gelleta papel vegetal, as?­ al cortar la tarta la galleta se despega facilmente y no se queda pegada al molde. Tb entre capa y capa ara?±ar un poquito con el tenedor con el fin de que las capas de chocolate no se despegen al cortar la tarta.

Publicado el 30/04/2008

hola es la primera vez que me conecto,estoy segura de que habra mas.deciros que con esta receta siempre se hacierta,aquien no le gusta el chocolate?ademas tiene una presentacion estupenda

Publicado el 28/04/2008

Bueno yo como os dije hice la tarta domingo por la ma?±ana y por la tarde despues de comer la pobraron, y la verdad esque salio perfecta. Yo hice la receta de Ana (murcia) mi paisana y pienso que sin azucar sale menos empachosa. La verdad esque se quedaron todos alucinados, aqui os dejo una fotico para que veais como me salio. Muaks

Publicado el 28/04/2008

Una consulta, en lugar de cuajada ?¿podr?­a utilizarse un sobre de gelatina neutra? La tarta me sabe m?¡s a cuajada que a chocolate y me gustar?­a saber si alguien lo ha hecho con gelatina o si existe otra manera de hacerla sin cuajada.
Gracias

Publicado el 27/04/2008

Buenas a todas acabo de terminar mi tarta, y la verdad esque demomento tiene muy buena pinta. Mi pregunta es la he preparado esta ma?±ana sobre las 11 y queria saber si no la podemos comer para el postre de hoy. Porque no sabia que habia que hacerlo de un dia para otro. Bueno ya os contare y os pondre una fotico.

Publicado el 25/04/2008

bueno ,solo sera un comentario mas,pero la verdad que quedo fenomenal y delicioso,aunque la primera vez la base me quedo muy dura ,la 2?º fue un exito

Publicado el 21/04/2008

He hecho la tarta por primera vez este fin de semana y me ha salido estupendamente. Gracias por todos los consejos. He hecho lo del tenedor para que se uniesen las capas y no he tenido ning?ºn problema.
Lo que veo es que la tarta sale para un mont?³n de personas porque llena much?­simo.Con un trocito peque?±o es supersuficiente.

Publicado el 14/04/2008

hola, he hecho dos veces la tarta, la segunda me sali?³ muy bien, pero siempre tengo el mismo problema la capa de chocolate negro no me une con la del chocolate con leche,y el resto perfecto, y marque un poco la capa, antes de la siguiente,como dice una de las amigas, pero no lo consegu?­, a?ºn asi, fue todo un ?©xito. Sabr?­a alguien decirme que me sucede con el chocolate negro,ah!! tambi?©n cambien de marca de chocolate.
Gracias por las recetas. sois magnificas!!

Publicado el 07/03/2008

hola, me arrepiento de haber hecho esta tarta, es un vicio,de lo buena que est?¡, much?­simas gracias, tengo a todos mis amigos y familia locos con ella, fue todo un ?©xito

Publicado el 07/03/2008

hola,soy rosa la tarta me quedo riquisima,no le puse nada de azucar,pero la base de galleta me quedo un poco dura.

Publicado el 07/03/2008

Hola Jose M.: Mira yo utilizo un molde redondo de aluminio desmontable.
Y nunca se me pega.?¿El tuyo es desmontable?,?¿lo has dejado lo suficiente en el frigo para que pueda cuajar bien..?.Espero que para la proxima te salga Perfecto.Un Saludo.

Publicado el 06/03/2008

Alguien me podria decir en que tipo de moldes se puede hacer para que salga perfecta? yo lo hice en uno alargado de aluminio del mercadona, y se queda un poco pegadillo.

Publicado el 06/03/2008

Hola Paqui:
Mira yo la he hecho dos veces,y no le echo Nada de azucar,porque aun asi sigue estando un poco empalagosa..Pero eso si,esta Riquiiiisima.Yo te aconsejo que si no te gustan las cosas muy dulces,que no le heches azucar,que sale riquisima tambien,te lo aseguro.Un Saludo.

Publicado el 06/03/2008

Silvia, yo la desmold?© a las 24 horas de frigo.

Paqui, yo la hice solo con 50 gramos de az?ºcar que ech?© al chocolate negro y te aseguro que sale buen?­sima. Antes de hacerla me le?­ todos los comentarios y hab?­a gente que dec?­a haberla hecho con m?¡s az?ºcar (como originalmente pone en la receta) y que resultaba muy empalagosa, por eso me decid?­ a hacerla como la hice. En cualquier caso, s?­ tienes raz?³n, hay alg?ºn error con el az?ºcar, pero te aconsejo que no le eches mucho.

Estoy deseando volverla a hacer.

Publicado el 05/03/2008

?¿ Pero alguien controla ya el tema del azucar en esta tarta? La cantidad que pone en la receta no cuadra cuando te pones a hacerla y creo que queda demasiado dulce

Publicado el 04/03/2008

verdaderamente espectacular!!!y es tan facil y rapida,yo la hice con 250gr de chocolates y 200ml de nata y leche,y metiendola en el congelador entre medias,le rallaba con un tenedor la capa anterior y ni se separo y quedo muy bien.la hice por la ma?±ana y por la noche ya la probamos.no pudimos aguantarrrrr!

Publicado el 04/03/2008

Hola,
La hice ayer y creo que me precipit?© a desmoldarla. La hice, la dej?© en la mesa para que se enfriara y la desmold?© antes de meterla en el frigo. No se puede desmoldar hasta pasadas las 24 horas o no se puede comer hasta pasado este tiempo?
Gracias

Publicado el 01/03/2008

Amparo gracias por tu r?¡pida respuesta.un saludo

Publicado el 01/03/2008

Hola yo la hice el pasado miercoles, fue todo un exito, todos me felicitaron y me dijeron que no tenia que envidiarle nada a las compradas, buenisima, le puse una base de bizcocho de las planchas que venden en mercadona y quedo genial.

Publicado el 29/02/2008

hola yo la hice esta semana y fue un exito lo unico que le puse mas nata y menos leche buenisima.
Bel?©n lo mejor son los moldes desmontables son mas comodos para hacer esta clase de tarta.

Publicado el 28/02/2008

hola alguien me podria decir donde encontrar los moldes rectangulares y como haceis para que no se rompan al desmoldar.gracias de antemano.

Publicado el 27/02/2008

Gracias Ana y Alexandra. La pr?³xima vez lo echar?© de inmediato y lentamente y por supuesto no intentar?© ponerlo liso con la esp?¡ulta de la TM.

Publicado el 26/02/2008

Mar sinceramente no hago nada para que la capa de arriba quede lisa, solo echo el chocolate muy lentamente e inmediatamente lo pongo en el frigorifico... prueba a ponerlo asi y ya me cuentas... un saludo!!

Publicado el 25/02/2008

Silvia, yo no le pongo las galletas con mantequilla por que parece que empacha mucho la tarta, entonces lo que hago es ponerle una bolsa o dos segun te guste con mas base o menos mojados en leche azucarada y queda la tarta mas suave y menos empachosa ny muy facil de servir.

Mar, nadamas termines el ultimo chocolate, deves ponerlo de inmediato con la ayuda de un cucharon para no hacer un agujero en la ultima base ya puesta.

Publicado el 25/02/2008

Por fin la hice. Espectacular. Yo la hice como Mari Carmen de Badajoz y sali?³ estupenda. Me cost?³ un poco maniobrar para desmoldarla (y eso que era un molde de silicona), pero el sabor espectacular y muy facil de hacer. Tuve invitados y fue un ?©xito.
Pero por favor me gustar?­a que alguien me dijera como puedo hacer que la capa de arriba me quede tan lisita, como Beatriz de Las Palmas o Alexandra de Sevilla.
Muchas Gracias

Publicado el 25/02/2008

Hola a todos.
He hecho la tarta este fin de semana por primera vez (llevo poco m?¡s de un mes con la Thermomix) y ?´sali?³ muy buena y con una presentaci?³n impecable.
He tenido un problema con la base de galletas, porque, aunque estaba buen?­sima, se peg?³ al fondo, y fue muy dificil servirla.
?¿Alguien puede darme alg?ºn consejo para que quede m?¡s crujiente?
Muchas gracias


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Anónimo
TM 31

Publicado el 24/02/2008

q rica!!!! la he hecho con nada de azucar, 500 g de nata repartida para los tres chocolates,y con la misma cantidad de leche pero semidesnatada, el resto igual. sale muy rica y muy suavecita de saborrr para quien no le guste tan empalagosa.

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