TARTA 3 CHOCOLATES Receta de TARTA 3 CHOCOLATES Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 572 VOTOS.

lourdes74
Lourdes Trujillo Tobias (Badajoz)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Tarta tres chocolates

- 150 grs. chocolate negro
- 150 grs. chocolate con leche
- 150 grs. chocolate blanco
- 150 grs. azúcar
- 750 ml. nata para montar
- 750 ml. leche
- 3 sobres de cuajada
- un paquete de galletas María
- 70 grs. mantequilla


 

PREPARACIÓN

Para la base:
Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9.Se añade la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 min. a 70º, vel.3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca durante 20 min.
Se pone el chocolate negro, 75 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min. 90º, vel.


Se vuelca sobre la base de galleta.

 
Se pone el chocolate con leche, 50 grs. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 min., 90º, vel.5 se le hecha por encima del negro muy depacio y moviendo el vaso para que caiga por igual en todo el molde.

 
Meter en el frigorífico mientras hacemos la capa del blanco.
Se pone el chocolate blanco, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, y un sobre de cuajada, todo 7 min.,90º, vel.5.


Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.
Se desmolda y se decora con virutas de chocolate, chocolate rallado en la termomix...

Comentarios

Publicado el 16/10/2008

Hola, hice esta receta para el cumplea?±os de mi sobrino y fue todo un ?©xito. S?³lo puse dos cucharadas de azucar en el chocolate negro y qued?³ buen?­sima. En vez de la base de galletas con mantequilla hice la base de bizcocho con la receta del brazo de gitano y queda fin?­sima de textura.

Publicado el 15/10/2008

hola,hice la eceta y esta buenisima.yo no tengo termo mix pero me gustaria daros mi receta para congelar.sustituyo la leche por nata .y el chocolate pongo 200g.de cada .el cho colate lo pongo con la nata a calentar ,y lo dejo enfriar en nevera.y asi con cada preparacion.unavez frios los monto.la base la hago en el mismo molde .es muy sencilla ,por un huevo ,una de azucar yuna de harina,se bate todo y se hornea unos 7 minutos a,180 grados.encima pongo las capas de chocolate alternandolas y lo meto al congelador.esya de vicio.

Publicado el 14/10/2008

Hola Drigrwy, desde que entr?© en tu blog, no paro, cada dia entro a mirar alguna de tus recetas, por cierto me pareces una persona de admirar, con tu problema de visi?³n y lo que consigues hacer, impresionante, increible, no lo dejes nunca y aqui tienes a una fan, ANIMO A TODO EL MUNDO A QUE VISITE TU BLOG http://elmundodedriwrgy.blogspot.com/
WAPAAAAAAAAAAA. Por cierto la tarta un exito, al final no la hice en forma de charlotte, la proxima vez. Saludos

Publicado el 14/10/2008

lidia esther(las palmas).
no tengo palabras para definirla, esta buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaa, gracias por t?º receta.

Publicado el 12/10/2008

Lourdes gracias por tu receta. Ha sido el cumplea?±os de mi hijo y hice dos tartas, eramos 24!. Han sido un ?©xito, se pensaban que las hab?­a comprado. El otro d?­a la llev?© a casa de unos amigos y fue un puntazo. Est?¡ riqu?­ssima y f?¡cil de hacer!

Publicado el 11/10/2008

Publicado el 08/10/2008

Hola Susana, me pillabas estudiando pero hago un breve kit-kat para contestarte (que no me gustar?­a que el peque se quede sin tarta ya que a todos nos hace ilu tener una el dia de nuestro cumple).
La receta de la CHARLOTTE CHOCO-MALTTESSERS aparece en mi blog pero en versi?³n 2 chocolates (crema choco negro y choco blanco), tu si quieres puedes hacerla 3 chocolates (como tu prefieras). http://elmundodedriwrgy.blogspot.com/
En cuanto a la PASTA DE GALLETAS, si tengo tiempo, la horneo durante unos m?­nutos para que quede crujiente (pero esto s?³lo cuando tengo el horno encendido aprovechando el calor de haber preparado cualquier otra cosa).
Los BIZCOCHOS DE SOLETILLA los puedes hacer tu misma si dispones de tiempo o de lo contrario, comprarlos. No es lo mismo el sabor de los caseros pero los industriales hacen el apa?±o perfectamente. (En mi blog tambi?©n encontrar?¡s la receta para los bizcochos de soletilla caseros receta cl?¡sica).
Para la BASE DE LA CHARLOTTE lo ideal ser?­a utilizar un bizcocho redondo como base (utilizando la misma masa que para los bizcochos de soletilla caseros) pero tambi?©n se pueden utilizar bizcochos de soletilla o una base de pasta de galletas (tu decides).
Las BOLAS DE CHOCO son Malttessers de choco con leche pero puedes sustituirlas por cualquier otra cosa, por ejemplo, conguitos, m&m, gominolas... etc.
El LAZO fue reciclado de un regalo que recibi pero cualquer cinta de raso, gasa o incluso papel de colores puede servir.
Y ya para terminar (que esto va a ser m?¡s largo que un d?­a sin pan, jeje), agradecerte tus muestras de ?¡nimo. Un saludo y ya me cuentas que tal. Cuidate.

P.D.: existen multitud de formas de decoraci?³n y esta ya queda a cargo de tu inaginaci?³n, ?¡suerte!

Publicado el 08/10/2008

Muchisimas gracias Driwrgy por tu rapida respuesta, ERES UNA ARTISTA, ahora mismo visito tu blog, me gustaria hacer la tarta en forma de charlotte, queda preciosa, da pena hasta com?©rsela, muy bonita de verdad, buena idea!!! por cierto, leo que tu horneas la base?, lo dem?¡s igual? A ver si encuentro las bolitas de xoco para decorar por encima, parecen bastante grandes, ya te contar?©, espero que poco a poco mejore tu vista y animo y saludos desde vilanova.

Publicado el 07/10/2008

Hola Mayte (Madrid): Para aquell@s a los que les resulte demasiado empalagosa o dulce esta tarta una opci?³n es eliminar o reducir la cantidad de az?ºcar. Yo en casa la hago con az?ºcar porque aqui somos todos muy golosos pero s?© de quienes no a?±aden az?ºcar en la preparaci?³n de las cremas y quienes a?±aden ?©sta s?³lo a la crema de chocolate negro alagando ser m?¡s amarga. A mi me gusta tal y como se indica en la receta. Un beso.

Hola Susana (Vilanova Del Valles): Gracias aunque yo siempre encuentro alguna pega a mis tartas (la base la hice con prisas, no la horne?© y se desmig?³ un "poquito-bastante" y la mariposa tambi?©n regular), jejeje. Esta fue la primera que hice (justamente durante los d?­as de postoperatorio de las tantas intervenciones que llevo ya para la vista) e imagino que eso y que la foto es regular (porque la hice con el m?³vil y no tiene calidad) ser?¡ por lo que se ve algo m?¡s blanca de lo habitual (aunque tampoco viene a variar mucho el color).
El chocolate que suelo utilizar es de Nestl?© o de la marca Hacendado.
En cuanto a la decoraci?³n de Lidya de Castell?³n,no sabr?­a decirte con
exactitud (que yo ver, lo que se dice ver, veo poco) pero igual puede que sean caramelitos de colorines de esos que venden para decorar postres y tartas (al menos colorido se ve...). Quiz?¡s algun/a otr@ compa?±er@ pueda ayudarte.. De todas formas, te recomiendo que utilices alguna figurita (de uno de sus personajes de dibus preferidos), las velitas para soplar QUE NO FALTEN y sobre todo que sea muy colorida (eso seguro llamar?¡ la atenci?³n del peque ;)). Otra opci?³n es presentarla en forma de Charlotte, tambi?©n muy vistosa, con un lazo colorido, Malttessers, Conguitos, Lacasitos, M&M...(o lo que te pille a mano y un peluche como regalo. Un beso y suerte con tu tarta ;)

P.D.: Env?­o la foto de una charlotte choco-malttesers que hice (las fotos tampoco son de calidad pero hacen el apa?±o). Y si necesitais m?¡s ideas para tartas decoradas, siempre podeis visitar mi blog.

http://elmundodedriwrgy.blogspot.com/

Publicado el 07/10/2008

Cristina, me encanta, te qued?³ perfecta, que marca le sueles poner de xocolates? la capa del blanco se v?© blanqu?­sima, yo la tengo que hacer para un cumplea?±os de un ni?±o de 4 a?±os, hay una foto de LIDIA DE CASTELLON y me gustaria saber con que la decor?³, a ver si veis la foto y me ayud?¡is,saludos su

Publicado el 06/10/2008

alguien sabe que ingredientes hay que echarle para que no este tal enpalagosa

Publicado el 06/10/2008

Hola!

Sin duda alguna, una de las m?¡s cl?¡sicas y no por ello de dif?­cil elaboraci?³n, ni de un elevado coste. Quiz?¡s sea por ello, por su sencillez, su vistosidad y su suave sabor; que goza de un lugar privilegiado en el "mundo" de la reposter?­a.
La receta original consist?­a en la elaboraci?³n de una crema de Chocolate Negro, que gracias a la creatividad art?­stica, organol?©ptica y a una perfecta combinaci?³n con las cremas de Chocolate Blanco y Chocolate con leche dio lugar a una explosi?³n de sabores y la creaci?³n de la famosa â??tres chocolatesâ?.
Esta tarta es perfecta para aquellos amantes del chocolate ya que con ella van a poder degustar, a la vez, de la combinaci?³n de tres chocolates: el chocolate blanco, el chocolate con leche y el chocolate negro, en una cremosa y delicada textura e inigualable sabor.

P.D.: env?­o una foto como muestra, simplemente decorada con una mariposa de chocolate y una rosa fresca

Publicado el 04/10/2008

Puedes apartar a la nevera o vertir seguidamente, como mas gustes.

Publicado el 02/10/2008

TENGO UNA DUDA CUANDO PREPARAS LA PRIMERA MEZCLA DE CHOCOLATE LA METES EN LA NEVERA MIENTRAS HACES LAS OTRAS? GRACIAS.

Publicado el 02/10/2008

Veo todas las fotos y siendo la misma receta hay que ver como cambia la presentaci?³n, este sabado la har?© de nuevo y a ver si puedo colgar la foto, saludos

Publicado el 02/10/2008

hola amigas ,yo hice la primera vez los tres chocolotes por separado como es la receta original,quedo exquisita,pero la segunda vez la hice con los tres chocolates juntos y quedo para mi mas rica aun.
un saludo. maribel plasencia

Publicado el 01/10/2008

hola quisiera que vieseis mi pagina web y luego me contais www.oriflamehuelva.com

Publicado el 30/09/2008

tengo ganas de probarla tiene buena pinta ya os contare

Publicado el 29/09/2008

Hola he hecho esta tarta y de sabor est?¡ buen?­sima, pero a la hora de servir se me rompe toda y se me separan las tres capas de chocolate, alguien me puede echar una mano por favor y decirme qu?© hago mal.
Muchas gracias

Publicado el 29/09/2008

El sabado estuvimos de cena y me atrevi hacerla en la misma tarde, sin saber como me quedaria y si le daba tiempo a enfriarse. Fue todo un ?©xito gusto mucho y la gente repiti?³, eso si os doy un consejo para el q la haga por primera vez, si tienes un molde redondo desmontable y no lo has usado nunca, compruebalo antes con agua y cerciorate q no se salga por ning?ºn sitio, jejeje pq cuando fui a echar el chocolate blanco se salia por un ladito y puse la cocina """"patas arriba""""""". Muy buena y enhorabuena por la receta.

Publicado el 29/09/2008

EL MOLDE QUE HE UTILIZADO ES UN MOLDE REDONDO DESMONTABLE COMO EL DE LA FOTO.

Publicado el 28/09/2008

ANA, ?¿EN QUE MOLDE LA PONES PARA QUE QUEDE TAN PERFECTA?

Publicado el 28/09/2008

hola, hice la tarta este fin de semana y fue un exito total estaba buenisima.Parecia comprada, por cierto no le puse az?ºcar , con el que lleva el chocolate es suficiente.A todos les encanto.Tendre que repetirla.

Publicado el 27/09/2008

LA TARTA FUE TODO UN EXITO. A LA BASE DE GALLETAS LE A???ADO UNA CUCHARADA PEQUE???A DE CANELA, LE DA UN TOQUE MUY BUENO

Publicado el 27/09/2008

gracias mcarmen...la prosima lo hare asi,ya te contare...

Publicado el 27/09/2008

zuri?±e lo que puedes hacer es lo que yo ago.. metela en el horno la base de la galleta ( yo no le puse leche) solo la mantequilla y la galleta y doralas asi esta crujiente y no se pega a la base!

Publicado el 27/09/2008

hola hice la tarta esta buenisiima pero la galleta se qdo pegada en en molde, porque....

Publicado el 27/09/2008

hola!ya he hecho 3 tartas desde la primera y debo de deciros que ha sido todo un exito.una de ellas la hice con una capa de chocolate blanco otra con el de chocolate con leche y la ?ºltima con blanco,porque a mi hijo peque?±o no le gusta el chocolate negro, para mi gusto un poco empalagosa pero a ?©l le encant?³,debo de animaros a hacerla porque es un ?©xito seguro, ah y hacerlas tal y como se prepara y con chocolate negro de cobertura, yo utilice uno de la marca hacendado.muchas gracias a quien envi?³ la receta.ahora mismo voy a votarla muuuuuchas gracias.

Publicado el 26/09/2008

hola!, se pone con tableta normal de chocolate. La hice y estaba buen?­sima. Ah!, y no le puse nada de az?ºcar. Creo que la base de galletas estaba un poco blanda, pero muy rica. Estaba tan buena que los invitados se llevaron lo que sobr?³ y me pidieron la receta. Para el cumplea?±os de mi hijo la voy a repetir sin duda. Hasta luego.

Publicado el 26/09/2008

tiene una pinta exquisita ,pero tengo una duda , el chocolate que se utiliza puede ser una tableta cualquiera o tiene que ser chocolate de cobertura. gracias.

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