Ingredientes
Preparación
Se calienta la leche 7 minutos a 90 grados velocidad 1, un minuto antes de terminar se va introduciendo el chocolate a trozos, y se vuelve a programar ahora 12 minutos a la misma velocidad y temperatura.
Cuando vemos que se ha derretido todo el chocolate echamos la cuajada junto con el azúcar, una vez que vemos que ha cuajado un poco, si no es asi lo ponemos unos minutos mas, pues le echamos el brandy y lo movemos unos 10 segundos a velocidad 2 pero sin temperatura.
Cogemos un molde y vamos poniendo capas de galletas y cubrimos con la crema preparada una vez que hemos llegado hasta arriba del molde lo cubrimos con la crema y coco rallado o virutas de chocolate blanco.
Espero que os guste.