Ingredientes
– 200 gr de chocolate de cobertura.
– 500 ml de nata.
– 125 gr de azúcar.
– 3 huevos.
– 2 cuharadas de harina
Preparación
.Verter los huevos y el azúcar, montar 5′ v 3.5.
.Reservar en un bol.
.Rallar el chocolate a golpes de turbo, añadir la nata y poner 5′,80º,v3, hasta que funda y quede una crema lisa.
.Añadir los huevos con el azúcar y mezclar unos segundos.
.Añadir la harina y mezclar unos segundos hasta que quede una crema homogénea.
.Verter en un molde antiadherente de 25 cm.
.Meter en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos.
.Al sacarla del horno puede parecer que todavía no está cocida.
.Dejar reposar tres horas antes de desmoldar.
.Está buenísima acompañada de nata montada o helado de vainilla.