TARTA DE FRESA CON GOMINOLAS

TM 31

Ingredientes

–  130 g de galleta tipo María, tostada, napolitana o digestive a elegir.
–  60 g de margarina a temperatura ambiente
Tarta:
–  400 g de queso tipo Philadelphia
–  200 mL de nata líquida fría
–  2 Sobres de gelatina de fresa de 4 raciones (para 1 L de líquido)
–  200 g de azúcar
–  400 mL de agua
–  2 yogures griegos (o naturales)
–  Gominolas al gusto para decorar

Preparación

 Base:
 Mete las galletas en el caso del thermomix y tritúralas subiendo hasta velocidad 8 tantas veces como sea necesaria para que no queden trozos. 
Pulsa el botón del turbo si es necesario.
 Echa la margarina y pasa progresivamente por las velocidades 3-5-7 unas cuantas veces hasta que quede una pasta.
 Cubre el fondo del molde donde vas a echar la tarta.
 Tarta:
 Pon el agua  en el vaso del thermomix y calienta 5 minutos, temperatura  90ºC, velocidad 2.
Añade la gelatina y mezcla 1 minuto a velocidad 3.
Añade el queso, la nata, el azúcar y los yogures y mezclar 1 minuto en  velocidad 4.
 Se vuelca sobre la base de galleta y se deja enfriar en la nevera unas 5  horas.
 Se adorna con gominolas.
Es una tarta ideal para los cumpleaños de los niños.