TARTA DE LIMÓN CON NATA Y QUESO

Para la masa base:
-150 gr de Harina de trigo integral
– 65 gr de mantequilla,previamente ablandada,no fundida ni calentada en el microondas
– 35 gr de agua
– 1/2 cucharada de postre de sal
– 1/2 cucharada de postre de azúcar
– 1/2 cucharada de postre de levadura para repostería

Poner los ingredientes en el orden indicado a velocidad 6 durante 15 segundos,retirar de la máquina,y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos. Pasado ese tiempo,con el rodillo,estirar la masa y cubrir un molde para tartas,primero la base y a continuación los laterales.Pinchar con un tenedor,colocar una hoja de papel vegetal por encima,y hornear unos 15 minutos a 160º de arriba y abajo.sacar del horno y dejar enfriar antes de cubrir.
Para la crema;
– 4 huevos medianos
– 200 gr de nata líquida para cocinar
– 1 paquete de queso tipo Filadelfia
– 50 gr de maizena
– 100 gr de azúcar glasé
– 100 gr de zumo de limón
– 40 gr mantequilla,previamente ablandada,no calentada ni fundida en el microondas
– 1 bote de nata pascual para postres
– 1 paquete de cerezas confitadas
– 2 cucharadas de postre de fideos de chocolate

Poner la mariposa en las cuchillas.
Ponga los huevos,la nata líquida,el queso,la maizena,el azúcar,el zumo y la mantequilla,mezclar todo a velocidad 3 1/2 durante 10 segundos,
Programar:10 minutos,90º,velocidad 2.
Terminado el tiempo programar 2 minutos más sin temperatura a velocidad 2.

Echar sobre la base ya preparada.Dejar enfriar y meterla en la nevera al menos 1 hora,después con la nata decorar haciendo montoncitos,ponemos las cerezas confitadas y los fideos de chocolate.

Espero que os guste.