Ingredientes
– 1 limón (su zumo)
– 2 huevos.
– 2 cubiletes y medio de leche.
– 180 g. de azúcar.
– 200 g. de harina.
– 1 sobre de levadura.
– Mantequilla para el molde.
Para la decoración:
– 1/2 cubilete de agua.
– 50 g. de azúcar.
– 2 hojas de gelatina.
– Una guinda.
Preparación
Precalienta el horno a 180º.
Pela las mazanas, córtalas en cuartos y después en láminas.
Hecha sobre ella el zumo de limón.
Introduce en el vaso los huevos, la leche, el azúcar y la harina con la levadura tamizada.
Bate todo 20 segundos, velocidad 4-5. Unta un molde con un poco de mantequilla y reparte una capa de manzanas en la base.
Vuelca la crema obtenida sobre ellas y cubre con el resto de las manzanas. Introduce en el horno 50 minutos.
Deja enfriar.
Pon las hojas de gelatina a remojo. En el vaso mezcla el agua y el azúcar, programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Cuando hierva añade la gelatina escurrida, mezcla unos segundos.
Para la máquina y con una brocha unta la tarta para que quede brillante. Coloca una guinda en el centro.
Esta receta tiene unas 152 calorias por 100 g.