TARTA DE MANZANA RÁPIDA

TM 31

Ingredientes

– 1 kilo de reinetas.
– 2 huevos.
– 100 gr de harina.
– 200 gr de azúcar.
– 2 cucharaditas de levadura.
– 2 cucharaditas de mantequilla derretida.
– Mermelada de albaricoque.

Preparación

Pelar y trocear las manzanas, dejando  una para la decoración. Echarlas en el vaso y añadir todos los ingredientes. Triturar a máxima velocidad hasta que quede una crema. Verter en un molde untado con mantequilla y decorar, con la manzana reservada, en rodajitas finas.

Meter al horno a 200»»º unos 10 minutos y luego bajar a 180ª unos 20 minutos más, depende un poco del horno.
 
 Una vez sacada,  cubrir con mermelada y dejar enfriar.
 
No es una tarta tipo bizcocho, queda tipo quesada pero de manzana, está buenísima.