TARTA DE NARANJA – Recetas Thermomix

Ingredientes

– 300 gr de azúcar

– 500 gr de zumo de naranja

– 50 gr de mantequilla

– 3 huevos

– 7 cucharadas de maizena

– 1 vaso de agua

– Pasta quebrada

– 1 tarro de mermelada de naranja amarga.

Preparación

Preparamos la pasta quebrada (recetas básicas), la ponemos en el
molde, previamente untado con mantequilla, y lo metemos en el horno a 180º
durante unos 10 minutos aproximadamente.

Ponemos en el vaso la mariposa, añadimos
el zumo de naranja, los huevos, el azúcar,
la maizena, el agua y la mantequilla.

Mezclamos 10 segundos, velocidad 3 ½. Después programamos 10 minutos,
90 º velocidad 2.

Lo echamos en el molde inmediatamente.

Cuando esté fría le ponemos por encima la mermelada de naranja amarga
y lo metemos en el horno a gratinar durante 2 o 3 minutos.Se mete en el frigorífico y se sirve bien frío. Queda mejor de un día
para otro.

Preparación

Precalienta el horno a 180º. Mezcla la harina con la mantequilla, las yemas, la sal y el azúcar, en este orden, amasa todo 15 segundos en velocidad 6. Coloca la masa en un molde y extiéndela con las
manos.

Mientras tanto prepara el relleno, mezcla el zumo de las naranjas con el azúcar, la mantequilla y los huevos; programa 8 minutos, a 80º de temperatura, velocidad 4.

Vierte la crema sobre la masa e introduce en el horno unos 30 minutos. Cuando se enfríe decora con 4 0 5 naranjas peladas sin nada de parte blanca.

NOTA: las naranjas de la decoración dependen del tamaño y el tiempo del horno que tengamos.