Ingredientes
Tarta:
– 4 huevos
– 6 quesitos (pueden ser descremados)
– 2 yogures naturales (pueden ser desnatados)
– 250 mL de nata líquida
– 150 mL de leche
– 250g de azúcar
– 100g de harina
– Mantequilla para el molde
Glaseado:
– Mermelada al gusto
– 2 hojas de gelatina neutra
Preparación
-Se echan todos los ingredientes de la tarta en la thermomix y se mezclan a velocidad 4 durante 2 minutos.
-Se vierte la mezcla sobre un molde untado con mantequilla.
-Se mete en horno precalentado a 200ºC durante unos 50-60 minutos.
Para comprobar si está se pincha con un palillo y si sale limpio es que está lista.
-Se deja enfriar.
-Se prepara el glaseado: ponemos a remojo las dos hojas de gelatina.
Calentamos en el microondas la mermelada y así caliente le añadimos las dos hojas de gelatina ya hinchada. Revolvemos y lo vertimos por encima de la tarta.
Le queda muy bien la mermelada de fresa, de frambuesa o de arándanos.