Ingredientes
500 gr de nata para montar
500 gr de queso quark o queso de burgos si no encuentras el quark
200 gr azúcar
1 lata de melocoton grande
3 disco de bases para bizcocho lo encontraras en Mercadonna
3 disco de bases para bizcocho lo encontraras en Mercadonna
Preparación
Monta la nata, debe de estar bien fría (es mejor si previamente enfrías el vaso también).
Poner en el vaso la mariposa y añadir la nata.
Poner una base de bizcocho en un molde desmoldable de 26cm y cubrir con la mitad de la crema, poner otra base y añadir el resto de la crema, cubrir con la otra base y por ultimo cubrir con la crema que habiamos reservado y decorar con el resto de melocoton hecho gajos.
Montar a velocidad 3 y medio vigilando que no se pase unos 2 minutos y medio.
Volcar la nata en un cuenco grande y quitar la mariposa.
Volcar la nata en un cuenco grande y quitar la mariposa.
Sin lavar el vaso poner el quark el azúcar y mezclar 20 segundo a velocidad 5.
Volcar sobre la nata y mezclar con cuidado y retira a un cuenco pequeño un poco de la crema y añadir tres mitades de melocotón en trocitos muy pequeño al resto de la crema.
Poner una base de bizcocho en un molde desmoldable de 26cm y cubrir con la mitad de la crema, poner otra base y añadir el resto de la crema, cubrir con la otra base y por ultimo cubrir con la crema que habiamos reservado y decorar con el resto de melocoton hecho gajos.
Es una receta muy rápida de hacer y mejor en víspera, también puedes decorarla con azúcar glas como la de la foto.