TARTALETA DE CHOCOLATE

TM 31

Ingredientes

Tartaleta de chocolate
 
– una base de masa quebrada
– 300 grs. de chocolate negro
– 300 grs de nata líquida para montar
– 200 grs de yogurt natural
– 4 yemas de huevo
– 20 grs de azúcar glass para adornar, o de azúcar avainillado en su defecto
– 100 grs de mermelada de naranja

Preparación

Precalentamos el horno a 170º.
 
Forramos el molde a utilizar con la masa quebrada, la pinchamos con un tenedor, y la cubrimos con papel vegatal y garbanzos para que se mantenga plana. Introducimos en el horno durante 10 minutos.
 
Mientras, ponemos el chocolate, la nata y el yogurt en el vaso, y programamos 8 minutos, 50º, vel. 3. Tiene que quedar una crema homogénea.
 
Incorporamos las yemas, una vez pasado el tiempo, con la máquina en marcha, vel. 3.
 
Cubrimos la masa horneada con la mermelada, y le ponemos la crema por encima, y la metemos en el horno durante 20 minutos, a 170 º.
 
En el momento de servirla, la fría, le espolvoreamos el azúcar glass, o el azúcar avainillado, y queda muy bonita, sino decorándola con virutas de chocolate blanco o fideos de colores.
 
Espero que os guste.