Ingredientes
Atención esta receta es sin Thermomix.
Para las Torrijas:
– 1 paquete de torrijas pequeñas
– 3 o 4 cucharadas soperas de azúcar
– 500 gr de vino blanco corriente
– 250 gr de agua.
– canela molida algusto
Para rebozar:
– 3 ó 4 huevos.
para freir:
– Aceite de girasol o de oliva
para almelar
– 1/2 kilo de miel
– 1/2 litro de agua
Preparación
Mezclamos bien en un bol el azucar, el vino, el agua y la canela.
Aparte batimos los huevos y ponemos a calentar el aceite.
Vamos pasando el pan por la mezcla líquida, seguidamente por el huevo y freimos en el aceite caliente.
Cuando esten doraditas las pasamos a un papel secante para que escurra la grasa, y las disponemos en una fuente cuadrada y honda.
Cuando esten todas, ponemos a calentar la miel y el agua y hacemos un almibar con el que cubriremos las torrijas.