TORRIJAS SEVILLANAS DE VINO

TM 31

Ingredientes

Atención esta receta es sin Thermomix.

Para las Torrijas:
– 1 paquete de torrijas pequeñas
– 3 o 4 cucharadas soperas de azúcar
– 500 gr de vino blanco corriente
– 250 gr de agua.
– canela molida algusto

Para rebozar:
– 3 ó 4 huevos.

para freir:
– Aceite de girasol o de oliva

para almelar
– 1/2 kilo de miel
– 1/2 litro de agua

Preparación

Mezclamos bien en un bol el azucar, el vino, el agua y la canela.

Aparte batimos los huevos y ponemos a calentar el aceite.

Vamos pasando el pan por la mezcla líquida, seguidamente por el huevo y freimos en el aceite caliente. 

Cuando esten doraditas las pasamos a un papel secante para que escurra la grasa, y las disponemos en una fuente cuadrada y honda. 
Cuando esten todas, ponemos a calentar la miel y el agua y hacemos un almibar con el que cubriremos las torrijas.