Ingredientes
– 600 gr de castañas peladas
– 300 gr de nata
– 250 gr de leche
– 175 gr de azúcar
– 60 gr de azúcar avainillado
– 35 gr de brandy
– 35 gr de nueces
– 35 gr de almendras
cacao en polvo para rebozar.
Preparación
Ponga todos los ingredientes menos las nueces y almendras en el vaso y coloque a temperatura varoma 30´, velocidad 4.
Después agregue las nueces y almendras y programe 1´a velocidad 5-10 progresivamente.
Eche la mezcla en un molde plano para dejar enfriar y una vez fría, forme bolitas y rebocelas en cacao en polvo, colocándolas en papel de trufas.