ADOBITO PARA EL PESCADO

PREPARACIÓN

Se echa las especies y el ajo sin pelar en el vaso de la thermomix y se tritura unos senudos a velocidad 5, una vez troceado se agrega el vinagre y el agua a partes iguales, se mescla unos 3 sgundos y listo.



Si te gusta el adobo mas fuerte puedes agrear medio vaso más de vinagre.

una ves echo el caldo del adobo se lo agrego al cazón y lo dejo macerar 24 horas, pasado ese tiempo lo frío en abundante aceite de oliva y esta exquisito.