Ingredientes
Una cucharada de orégano.
Una cucharada de tomillo.
Una cabeza de ajo.
Laurel.
Sal, una pizca de pimentón dulce.
Un vaso de vinagre de vino blanco.
Un vaso de agua.
Preparación
Se echa las especies y el ajo sin pelar en el vaso de la thermomix y se tritura unos senudos a velocidad 5, una vez troceado se agrega el vinagre y el agua a partes iguales, se mescla unos 3 sgundos y listo.
Si te gusta el adobo mas fuerte puedes agrear medio vaso más de vinagre.
una ves echo el caldo del adobo se lo agrego al cazón y lo dejo macerar 24 horas, pasado ese tiempo lo frío en abundante aceite de oliva y esta exquisito.
