ALI OLI DE CARMEN

me ha salido muy buena quisiera saber como se hace el alioli con leche me urge grcias

la e hecho me a salido muy buena ,pero cmo la puedo poner un poco mas expesa?

Muy buena, la acabo de hacer y me ha salido buenisima, gracias

Respuesta a Carmen:Carmen disculpa las molestias acabo de corregirlo. Si ves algo
mal no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

Riquísima. Yo tb le he añadido una bolsita de perejil del Mercadona y lo he picado primero junto con los ajos. Luego le he añadido el huevo, sal y limón, he mezclado y luego el aceite. Le he tenido que echar más aceite para que cuajara bien y ha salido muy, muy buena. Gracias por la receta

yo le hecho un poco de peregil picadito, y sale muy rica.

Sale muy fuerte, yo la he hecho con menos ajo.

Respuesta a Begoña :
Hola Begoña,te indico algunos trucos a la hora de hacer el alioli,
1.-Los huevos preferentemente estarán a temperatura ambiente,no de la nevera.
2.-Antes de elaborar la receta,comprobar que la máquina está perfectamente lavada,sin restos de grasa y completamente seca,si es necesario,secar con un papel de cocina las cuchillas.
3.-A la hora de añadir el aceite,hay que hacerlo con mucha calma,sin prisas pero sin pausa,y tiene que caer poquito cada vez,si se pone mucho de golpe no sale.
4.-Si se pone demasiado limón se corta,pot lo que como dije en otro comentario,dependiendo siempre de la materia prima,tendremos que recucir o aumentar cantidades.
5.-Si se te corta,prueba a hacer lo siguiente:Retira a otro recipiente lo que tienes en el vaso,lava el vaso,secalo perfectamente con un papel de cocina,a continuación pon 1 o 2 cucharadas de lo que retirastes en el vaso,pon velocidad 6 y añade una cucharada de aceite,pero MUY LENTAMENTE,mira si va cuajando,y que comienza a espesar,para la máquina,pon velocidad 3 y vas añadendo aceite a cucharadas,cuando esta muy espeso,comienzas a añadir cucharadas de lo que habiamos retirado,también muy lentamente,hasta finalizar..
Espero haberte ayudado.
Un saludo.

HOLA,YO LO HE INTENTADO PERO SE ME CORTA, HAY ALGÃ?N MODO DE ARREGLARLA? YA HE PERDIDO MUCH0 ACEITE.

GRACIAS.BEGOÃ?A

porfabor si alguien tiene la receta de la mayonesa sin huevo la puede suvir gracias

Dioooos, que alioli más ricooo jejejeje. A mi y a los míos nos ha encantado. Un 10 a esta receta. Saludos ! :D

yo lo he hecho tal y como viene en la receta y me ha salido riquisima, mejor que la que yo hacia, paqui le he puesto aceite de girasol... gracias carmen, por la receta un diezzzzz....

hola que aceite la poneis de girasol o de oliva gracias.

Hoy he hecho otra vez el ali oli y me ha salido muy amarillo, lo intentare otra vez haber si me sale.

Salvi de sevilla

- 1 HUEVO.
- 3 GAJOS DE AJO.
- EL JUGO DE MEDIO LIMON.
- 250 GRS DE ACEITE.
- SAL
a mi me ha salido bien, lo he metido todo junto en el vaso, pero en vez de 3 gajos le he puesto 4, VEL 5 6 seg, y a continuación Vel 4 a 2 min y me ha salido muy bien

me ha salido estupenda!!!! no sabeis la de litros de aceite que he desperdiciado intentando hacer el alioli con la TM.Se la recomiendo a todas las que no sean muy mañosas como yo. Felicidades

all= ajo
i = y
oli= aceite
total....all i oli

Hola Mªjose:
Yo sí,no le pongas la mariposa y si tienes la tmx 31,baja a velocidad 3,y lee los comentarios,dependiendo de los ajos,y de los limones,tendrás que reducir las cantidades...Un saludo.

Se hace con las cuchillas?

hoy he hecho esta receta y me ha salido al punto le puse dos dientes de ajo y el medio limon lo exprimi con la mano y buenisimo

Hola Flora:
Depende de los ajos y de los limones,hay sitios que con un diente de ajo haces un plato que lleva 3,e incluso con menos,yo la he hecho,he reducido a 1/4 de diente de ajo y a 12 gotas de zumo de limón,porque también me era fuerte y para los niños no podía ponerlo así.Te suguiero que vayas reduciendo y probando como queda,cuando le des el punto que tú quieres,anota las cantidades que echastes en la receta,así siempre te saldrá perfecta.Un saludo.

No hay forma de que me salga! me sale muy fuerte. He probado a poner menos limón, menos ajo... y nada!

Asi es se pone el cubilete al reves con agua y se echa sobre la tapadera el aceite y va introduciendose poco a poco. Espero que os guste. Gracias un beso. Bye.

Hla inmaculada creo k es poner agua en el cubilete ponerlo al revés claro esta con el agua e ir a partir de ahí poniendo el aceite,lo del agua es para mantener el cubilete k no se mueva, del orificio de la tapadera y k el aceite caiga poco apoco,CREO

Hola Carmen:
Me gustaria probar a hacer Ajo con la máquina, yo lo hago siempre con la batidora y me sale muy bueno, pero quiero probar. No entiendo cuando dices que se ponga agua en el cubilete y que se vaya echando sobre la tapadera el aceite, te refieres que hay q poner el cestillo dentro del vaso y aparte en el cubilete agua. No entiendo porfavor podrias poner los pasos uno a uno. Gracias y Saludos.