FALSO ALIOLI

Receta - Thermomix TM 31
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 2 o 3 dientes de ajo.
- 1 huevo.
- Media cucharadita pequeña de mostaza.
- 200 g de aceite de girasol.
- Sal.
- Pimienta blanca

PREPARACIÓN

Echar los dientes de ajo en el vaso y triturarlos pulsando el botón turbo. Bajar con la espátula.

Incorporar el huevo, la mostaza, la sal, la pimienta y 10 gr. del aceite y mezclar 4 segundos velocidad 4.

Seguidamente programar 1 minuto velocidad 4 y con la máquina en marcha añadimos poco a poco el resto del aceite levantando el cubilete.

Cuando acabe el tiempo seleccionado llevar a velocidad máxima e ir bajando varias veces hasta que la salsa coja más consistencia.

Si quereis que quede más espesa añadir más aceite.

Comentarios

ivan (langreo)

Publicado el 05/12/2011

Respuesta a Marisa:
hola maria,debes de hecharle un poquito de agua
cuando no suba,entonces veras que si,chao.

Yesica (Sevilla)

Publicado el 17/09/2010

hola marisa, a mi me paso lo mismo y una vez hecha lo que hice fue darle velocidad poco a poco del 1-5.
a mi marido le gusto con los montaditos de gambas que le hice para cenar.
espero que te salga bien.

Marisa (Jerez De La Frontera)

Publicado el 14/05/2010

Hola, yo he preparado el alioli que aparece en el libro que me dieron cuando compré la thermomix tm31 y en los ingredienets no aparece el huevo y además no me ha subido, se me ha quedado líquido me gustaría si alguien me puede decir el porqué????????????

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