MOJO PICÓN Receta de MOJO PICÓN Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

usuario_4dc05fa24f5b
Cristina (Segovia)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- Una cabeza de ajos
- Aceite de oliva
- Sal gorda
- Dos manojos de cilantro
- Vinagre
- Pimiento picona

PREPARACIÓN

 Lavas bien el cilantro y solo les quitas un poco de los tallos, el resto lo metes todo a la thermomix con una pimienta picona, lo que encuentres por ahí, no mucho, si es grande un trocito. Cuando lo tengas todo batido le vas echando mas aceite para dejarlo mas suave, no te preocupes que quede mucho aceite y debajo el cilantro y el ajo es así, cuando lo comas lo revuelves bien. Se come con papas arrugadas. Si necesitas mas aclaración dejadlo en los comentarios.

Comentarios

Publicado el 16/10/2011

Respuesta a Silvia:
Silvia, ¿me podrías decir qué ingredientes
debe llevar el mojo picón canario auténtico,
por favor? he buscado en internet y cada
persona da una receta diferente, y no sé cuál
es la correcta. Probé mojo picón canario de
bote y me encantó, y quería hacerlo yo misma.
Me han traído pimientas de variedad palmera,
que dicen que son las que se utilizan para el
mojo picón. Muchas gracias.

Publicado el 01/09/2011

me alegro de que la gente se interese por la gastronomía canaria pero debería informarse mejor antes de dar una receta. Yo como canaria, y aunque lo haya comido no sabría preparar por ejemplo un cochinillo

Publicado el 10/07/2011

mojo verde:pongan solo un diente de ajo y no pimienta picona puesto que el mojo verde de cilantro no pica
mojo rojo:son otros ingredientes ,entre los cuales si hay pimienta picona pues ese mojo si es el picon pero no lleva cilanttro

Publicado el 20/06/2010

Respuesta a ALEXIS:
Exacto Alexis!! eso mismo iba a decir.El mojo picon se hace con pimienta picona sea Roja o Verde.

Publicado el 30/05/2010

Respuesta a Maria Del Socorro:Hola María y no
nos puedes contar sobre esta receta?

Publicado el 29/05/2010

esto es mojo de cilantro no mojo picon, y ademas no lleva pimienta picona.

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