Receta - Thermomix
TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.
Lavas bien el cilantro y solo les quitas un poco de los tallos, el resto lo metes todo a la thermomix con una pimienta picona, lo que encuentres por ahÃ, no mucho, si es grande un trocito. Cuando lo tengas todo batido le vas echando mas aceite para dejarlo mas suave, no te preocupes que quede mucho aceite y debajo el cilantro y el ajo es asÃ, cuando lo comas lo revuelves bien. Se come con papas arrugadas. Si necesitas mas aclaración dejadlo en los comentarios.
Respuesta a Silvia:
Silvia, ¿me podrÃÂas decir qué ingredientes
debe llevar el mojo picón canario auténtico,
por favor? he buscado en internet y cada
persona da una receta diferente, y no sé cuál
es la correcta. Probé mojo picón canario de
bote y me encantó, y querÃÂa hacerlo yo misma.
Me han traÃÂdo pimientas de variedad palmera,
que dicen que son las que se utilizan para el
mojo picón. Muchas gracias.
me alegro de que la gente se interese por la gastronomÃÂa canaria pero deberÃÂa informarse mejor antes de dar una receta. Yo como canaria, y aunque lo haya comido no sabrÃÂa preparar por ejemplo un cochinillo
mojo verde:pongan solo un diente de ajo y no pimienta picona puesto que el mojo verde de cilantro no pica
mojo rojo:son otros ingredientes ,entre los cuales si hay pimienta picona pues ese mojo si es el picon pero no lleva cilanttro
Respuesta a ALEXIS:
Exacto Alexis!! eso mismo iba a decir.El mojo picon se hace con pimienta picona sea Roja o Verde.
Respuesta a Maria Del Socorro:Hola MarÃ?Âa y no
nos puedes contar sobre esta receta?
esto es mojo de cilantro no mojo picon, y ademas no lleva pimienta picona.
