MOJO PICÓN

TM 31

Ingredientes

– Una cabeza de ajos

– Aceite de oliva
– Sal gorda
– Dos manojos de cilantro
– Vinagre
– Pimiento picona

Preparación

 Lavas bien el cilantro y solo les quitas un poco de los tallos, el resto lo metes todo a la thermomix con una pimienta picona, lo que encuentres por ahí, no mucho, si es grande un trocito. Cuando lo tengas todo batido le vas echando mas aceite para dejarlo mas suave, no te preocupes que quede mucho aceite y debajo el cilantro y el ajo es así, cuando lo comas lo revuelves bien. Se come con papas arrugadas. Si necesitas mas aclaración dejadlo en los comentarios.