SALSA AL WHISKY Receta de SALSA AL WHISKY Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 19 VOTOS.

goki29
Olga Avilés De Los Santos (Sevilla)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 150gr de mantequilla

- 50gr de aceite

- 1 ó 2 cabezas de ajos

- 100gr de zumo de limón

- 3pastillas de caldo de carne

- 100gr de coñac

PREPARACIÓN

Poner en el vaso el aceite, la mantequilla y los ajos, y programar 5min temperatura varoma vel.1 Añadir el zumo de limón y las 3pastillas de caldo y programar 3min temperatura varoma vel.1 Añadir el coñac y programar 3min temperatura varoma vel.1 Y lista para mojar!


 No se porque la llaman salsa al whisky cuando no lleva pero...


Sé que la receta es antigua pero no está publicada y vi algun comentario preguntando por ella.


Un saludo

Comentarios

Publicado el 27/12/2011

Respuesta a Puri:puri como te salio el solomillo al whisky? yo lo hare mñana a ver q tal.

Publicado el 17/10/2011

yo la estoy haciendo pero tambien me gustaria saber si los ajos son pelados o no.

Publicado el 17/07/2011

por favor, los ajos son pelados? Gracias

Publicado el 03/01/2010

Hola soy Graci de El Viso del Alcor, en estos dias de navidad lo he echo para unos 10 kg. de carne haciendo unas 5 o 6 "tandas" de salsa, poniendo una pastilla de carne y 2 de pollo y viceversa, 1?º dor?© un poco la carne y luego la salsa y a hervir y..... chapeau los amigos se chuparon los dedos felicitandome tod@s. FELIZ A???O A TOD@S

Publicado el 07/08/2009

hice esta receta para unos filetitos de pollo y le ech?© solo dos pastillitas, en vez de tres, y le doy un sobresaliente.

Publicado el 22/06/2009

buenisima,la hice el domingo que les gust?³ mucho,ahora la estoy haciendo otra vez

Publicado el 13/05/2009

riqu?­sima! la he hecho varias veces y tanto a mi marido, que es bastante exigente, como familiares y amigos les encanta!. yo en lugar de las 3 pastillas de caldo le pongo solo 2 (de una marca blanca) son m?¡s suaves que las de gallina blanca o starlux, y un poco menos de mantequilla y me sale genial, probadla est?¡ igual que las de los restaurantes!

Publicado el 06/05/2009

soy trianera y es la primera vez que entro en esta pagina y sobre l salsa al whisky os dire como la hacia mimadre con los mismo ingrendientes que pone la receta pero hechando tambien un chorreon de whisky, primero ponia los solomillos con los ajos sin pelar y los freia un poquito despues sacaba loa ajos y ya le incorporaba los demas ingrediente y los dejaba un ratito al fuego todo junto,iba al horno y compraba un bollo de pan solamente sele hecha 1 pastilla de extalux

Publicado el 14/03/2009

gracias por la receta, yo la hago de manera tradicional, con aceite ajos, pastillas de caldo, vinagre, vino blanco, pimienta, co?±ac o whisky que se tiene que soflamar para quitarle el alcohol. Sale muy buena, voy ha probar ha hacer la de la Tm 31.
esta receta y el ali?±o de huevas, me recuerdan ha mis a?±os vividos en Sevilla.
Otro sabor inolvidable es... los bocadillos de pring?¡, ha ver si colgais la receta de la pring?¡. un beso desde Murcia.

Publicado el 13/03/2009

hola, yo le pongo solo una cucharada de mi propio caldo casero, y ademas le pongo bastante mas co?±ac y whisky, y la verdad esta riquisima. Cuando hago los solomillos, los hago en la propia salsa y los ni?±os no dejan rastro en el plato. Que os aprobeche.

Publicado el 09/03/2009

Hola Olga, me ha encantado much?­simo la salsa. Yo la he hecho tal cual dices en la receta y me ha salido buen?­sima.Te doy las grac?­as por poder disfrutar de ella.

Publicado el 09/03/2009

Hola Olga. ?¿te importar?­a decirme para cuantos solomillos ser?­a la salsa?

Publicado el 21/02/2009

le he puesto una cabeza de ajo y no sabe muy bien.

Publicado el 20/02/2009

LOo acabo de hacer y la verdad es que no me ha gustado mucho, para mi gusto sabe mucho a aceite y a limon, no se parece a nada a la sansa que suelo comer en los bares o la que hace mi madre

Publicado el 18/02/2009

hola olga la receta sabe buenisimaaa, os la recomiendo para la carne es genial.

Publicado el 17/02/2009

En realidad es mejor dos cabezas que una, en esta salsa lo bueno es poner dos o tres ajos con el solomillo de cerdo ib?©rico hecho a la plancha sin sal, luego ponedle la salsa por encima antes de apartoarlo para que se calienten juntos y le de salbor, en cuanto a las pastillas de caldo, si son hechas por vosotras con la thermomix, mejor, yo no soy amiga de las industriales, en Sevilla es muy t?­pica y lo ponen en casi todos los bares, es cierto que con Co?±ac est?¡ mejor, probadla, es muy rica, saludosss.

Publicado el 16/02/2009

Hola Maite,hola Lola.Alguna vez la he hecho con whisky pero la verdad es que sabe m?¡s fuerte.
Rosa Maria no e que fallaria pero yo la hago as?­ y sale bue?­sima.
Carmen,sustituye la mantequilla por aceite a ver que tal sale.Ya nos contaras.
Mamen,no se cuanto tiempo se puede conservar en la nevera porque acaban con ella en cuanto la hago,pero supongo que un par de semanas o tres aguanta bien.
Un saludo a todas y gracias por vuestro interes

Publicado el 15/02/2009

Hola Olga, te pregunto, igual que Maite, si en tu receta se puede sustituir el co?±ac por wishky.

Publicado el 06/02/2009

MI MARIDO HIZO ESTA RECETA SIN LA THERMOMIX Y LA TUVIMOS QUE TIRAR PORQUE SOLO SABIA A LAS PASTILLAS DE AVECREM, ?¿ CUAL FUE EL FALLO? ESTA VEZ INTENTAR?? HACER YO LA SALSA, ESPERO QUE ME SALGA BIEN. GRACIAS !!!!

Publicado el 05/02/2009

gracias por la receta ahora mismo la preparo, por cierto puede guardarse en la nevera?cuanto se conserva?

Publicado el 01/02/2009

mantequilla? por qu?©?

Publicado el 30/01/2009

se puede hacer igual pero sustituir el co?±ac por wishky??? o ya no estaria tan buena???

Publicado el 28/01/2009

Hola Rosario.En la receta original los ajos van enteros,un poco machacados y con cascara,aunque yo los pelo y los trituro un poco porque no me gusta encontrarme la piel.Un saludo
Hola Raquel,son 2cabezas de ajos aunque puedes ponerle los que quieras.Un saludo

Publicado el 28/01/2009

2 cabezas de ajo me parece muchisimo!!!
No ser?¡ 2 dientes de ajo????
Tengo entendido que la cabeza son como 7 u 8 ajos!!!

Publicado el 28/01/2009

Carolina, en vez de mantequilla ?¿qu?© le echas?.Gracias.

Publicado el 27/01/2009

Hola, me podriais decir si las cabezas de ajos van enteras y si despues hay que retirarlas, porque en velocidad 1, no se trituran.
Gracias y un saludo.

Publicado el 27/01/2009

Hola, yo he hecho esta receta la copi?© de un recetario,la que yo hize si llevaba whisky y en vez de tres pastillas de caldo ,pon?­a dos, yo la hize con tan solo una y ya estaba cargadita de sal, la utiliz?© con solomillos y buen?­simos. Saludos

Publicado el 27/01/2009

Hola a tod@s, cuando hagais la salsa, os recomiendo que utiliceis las pastilla de doble caldo Starlux, ya que con el Avecrem no sabe igual. Yo hago esta salsa de manera tradicional,y sin mantequilla, y os aseguro que est?¡ de lujo con unos solomillitos... Probar?© hacerla con la Thermo. Gracias por poner la receta.

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