SALSA BRAVA PARA PATATAS Receta de SALSA BRAVA PARA PATATAS Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


(para 680 g de patatas)

-3 patatas lavadas y con piel (680 gr.) (en el curso pusieron la patata canaria, la pequeñita)
-750 gr. de agua
-sal al gusto

Para la salsa:

-3 cucharadas soperas de aceite
-1 cucharada sopera de pimentón
-1/2 guindilla en rodajitas
-1/2 cucharadita de café de tabasco
-1 cucharada sopera de vinagre de vino tinto
-125 gr. de tomate natural frito



PREPARACIÓN

1 - En primer lugar ponemos las patatas en el recipiente varoma. Ponemos el agua y la sal en el vaso, colocamos el recipiente varoma sobre la tapadera y programamos 25 min. temp. varoma,veloc. 1

2 - Dejamos enfriar un poco las patatas, las pelamos y las partimos en trozos de tamaño nuez.

3 - Preparamos la salsa. Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el tomate frito, y programamos 2 min., 100 º velocidad 2

4 - Incorporamos el tomate frito y lo batimos 1 min. en velocidad 8, para que quede una salsa anaranjada.

5 - Vertemos la salsa sobre las patatas y servimos.

NOTA: Normalmente, despues de cocer las patatas, se fríen en aceite bien caliente para que queden doradas y se sirven con la salsa.

Comentarios

Publicado el 13/11/2008

La he hecho y sale muy buena.No le puse la guindilla por miedo a que picara demasiado.El vinagre que he usado ha sido el normal toda la vida.

Publicado el 03/06/2008

y si no tengo tabasco que le hecho??????

Publicado el 07/05/2008

en vez de vinagre de vino tinto se puede hacer con el blanco ?

Publicado el 12/02/2008

No es la salsa brava típica pero está buenísima

Publicado el 13/01/2008

no estanadarica alguien podriadecir como sehace enla temomix con el aguade los mejillones y harina eso si es salsa brava peroqueria saber sialguien la ha hecho en la termomix

Publicado el 20/11/2007

hola juan, no es café de tabasco, sino simplemente tabasco. Es una salsa picante, viene en un bote pequeño, la encontrarás en el super en la zona de las mayonesas, mostazas o por ahí. Quiere decir que tienes que echar una cucharadita de las de café (se refiere al tamaño) de esa salsa de tabasco. No sé si me he explicado bien ...

Publicado el 16/11/2007

que es el ingrediente cafe de tabasco. Gracias

Publicado el 22/09/2007

El otro día la hice siguiendo la receta, y picaba horrores, no sabe a nada solo pica. Iré probando con otra receta. Ya os diré. Chao.

Publicado el 20/08/2007

Yo lo intento y os comento ok

Publicado el 11/07/2007

Tere (Sevilla)
Yo, la hice ayer, y nada de echar fuego por la boca. Me salió buenísima. Hasta la comieron los niños.

Publicado el 17/03/2007

Alguien la ha probado?? Tienes que sacar fuego por la boca no??

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