SALSA DE PICADA DE TERNERA

TM 31

Ingredientes

350 grs de carne picada de ternera
1 Cebolla
2 Zanahorias (90/100 grs)
1 Lata de champiñones laminados
50 grs de aceite de oliva
500 grs de tomate triturado (sin freir)
1 Pastilla de caldo de carne
Pimienta y orégano
2 Hojas de laurel
1 Diente de ajo

Preparación

Echar la cebolla, el ajo las zanahorias y el aceite 2 segund veloc 6.

Bajar restos y programar 5min varoma veloc. 1
 Poner la mariposa e incorporar los champiñones el caldo de carne y la picada. 5min Varoma veloc 1.
Acabado el tiempo incorporar el tomate (con la mariposa puesta), el laurel. 20min 100º veloc 1. No poner el cubilete.
Cuando quede 5 min echar un poco de pimienta y el orégano. Es una salsa muy clarita.
Si la queréis más espesa echarle unos 250/ 300 de tomate o 500grs de picada.

Yo la utilizo para rellenar el pastel de berenjena y me sobra para unos espaguetis deliciosos.

Probadla se hace rápida y está muy rica.