CREMA DE CALABACINES (SUPERFÁCIL)

TM 21

Ingredientes

– 500 g calabacines de color verde-clarito
– 1/2 cubilete(50 g)de aceite de oliva
– 1 pastilla de caldo de carne
– 5 cubiletes (500 g)de leche entera
– pimienta blanca
– 4 quesitos en porciones

Preparación

Si los calabacines son de color verde clarito, solo hay que lavarlos y quitarles los extremos. Si son de color verde oscuro hay que pelarlos, pues la piel de estos amarguea. Es mejor elegir los verde clarito pues así aprovechamos las vitaminas de la piel y además la crema queda de un color precioso.

Echar en el vaso de la TM los trozos de calabacín y 1 cubilete de leche. Apretar el botón de turbo 2 o 3 veces, como si fuera un timbre. Echar el aceite y programar 10 minutos, 100º, velocidad 5.
Añadir 4 cubiletes de leche, la pastilla de caldo y la pimienta. Programar 7 minutos, 100º, velocidad 5. En cuanto veamos que sale vapor por el cubilete, quitamos la temperatura para que baje la ebullición y la leche no se salga por el bocal.
Añadir los quesitos por el bocal y programar 1 minuto sin calor a velocidad 5.

Esta receta también se puede hacer con agua en vez de con leche, pero con leche queda más cremosa. Otra posibilidad es cambiar los quesitos por una patata, que también le da cremosidad; en este caso hay que ponerla al principio, con los calabacines.
¡Que disfrutéis mucho! Lo siento, no tengo cámara de fotos.